Братислава, 10 листопада 2020 р. (HSP/Sputnik/Фото: Pixabay)

Дослідники з Федерального сибірського університету (СФУ) вивчали особливості життя лососевих озер із озера Собаччі, а також штучно запліднених яєць риби. Це допоможе утримати цих риб, і вони також стануть доступною їжею, адже за словами вчених, цей харіус містить рекордну кількість омега-3 і є найкориснішою рибою у світі. Про це повідомила прес-служба університету

досліджували

З метою вивчення особливостей життя Сіваю вчені здійснили експедицію до озера Собачє на півострові Таймир. Експерти відзначають, що зараз ця риба живе виключно в природних водах.

Дослідники заявили, що якщо люди полюють на харіуса на північних озерах, вони швидко знищать все населення. Альтернативне рішення - з’ясувати, що саме робить цей вид унікальним, і спробувати створити максимальні умови, в яких риба буде добре розмножуватися, зберігаючи свої якості якомога більше.

"Це дуже рідкісна риба. Нашим завданням було виявити біохімічні та генетичні особливості харіуса, його живлення, а також взяти біологічні проби у самців та самок для проведення експерименту з розведення харіуса в аквакультурі ". оголосила Анастасія Рудченкова, доцент кафедри водних і наземних екосистем СФУ.

Дослідники застосовували щадні методи збору яєць

Лікар пояснив, що вчені застосовували щадні методи збору яєць, що всі операції з рибою проходили під наркозом, після чого донорів відпускали назад в озеро.

"Отримані яйця були запліднені штучно і транспортовані до інкубатора для розведення" Норіл ", де сивони повинні рости та брати участь у подальших експериментах після закінчення інкубації, тобто на початку весни", - заявила Рудченкова.

Основна проблема, за її словами, полягає в тому "Культурно" зберігав високий вміст поліненасичених жирних кислот. Тому вчені хочуть з’ясувати, що найбільше впливає на здатність риб накопичувати запаси кислоти в організмі. Це може бути їжею, оскільки дрібна риба, яка харчується сивоном в озерах Таджмир, харчується спеціальними водоростями, багатими корисними речовинами. Або під час еволюції риба змінилася так, що вона може самостійно виробляти жирні кислоти.

"Ми лише досліджуємо генетичну здатність цих риб синтезувати омега-3 кислоти. Одним із головних завдань на майбутнє є розробка повноцінного корму для харіуса, який буде жити в племінній компанії. У нашій команді є генетики, гідробіологи, іхтіологи, рибоводи, тому що це важливий комплексний підхід ", - сказала на завершення Анастасія Рудченкова.

Експедиції та дослідження цього виду риб матимуть хороші результати, вважають вчені. З часом вони планують включити страви із зерен в меню жителів Росії. Це буде чудовою профілактикою серцево-судинних захворювань, які щороку втрачають тисячі життів.

Вчені з СФУ та Інституту біофізики Сибірського відділення Російської академії наук довели в 2018 році, що цей вид харіуса є найбільш корисним у світі. На думку експертів, його секрет полягає у високому вмісті омега-3 кислот, які сприяють здоров’ю серцево-судинної системи та нервової системи, молодості та краси шкіри, запобігання дегенеративним змінам мозку та ожирінню..