більше

Під назвою вітамін С аскорбінова кислота є, мабуть, найвідомішим вітаміном. Це пов’язано з профілактикою та лікуванням симптомів застуди чи грипу. Оскільки він розчинний у воді, а його надлишки швидко вимиваються з організму, його слід завжди поповнювати їжею.

Втома, депресія, слабкий імунітет? У вас достатньо вітаміну В12?

Мало калорій, мало вітамінів. Правда про салати!

Соки, соки, пюре: Вітаміни в розумній формі

Вітаміни та клітковина захищають від ризику раку

Людина є одним із лише трьох видів ссавців, які не можуть самостійно виробляти запас вітаміну С. Майже всі тварини самі виробляють цю імунну речовину за допомогою метаболізму. Тому вони майже ніколи не охолоджуються. Якщо лисиця на снігоході вночі полює довгі години, її організм виробляє стільки вітаміну С з глюкози, скільки йому потрібно. Однак ми повинні приймати вітамін С у своєму раціоні. Вітамін С надзвичайно чутливий до зберігання, кипіння та світла. Його розпад також прискорюють ферменти та сліди металів з кухонного інструменту та посуду.

Чим активніша тварина чи людина, тим більше речовин їм потрібно. Необхідна доза збільшується під впливом стресу, ризику зараження та дієти, багатої білками. Курці та люди, які працюють в забрудненому середовищі, також споживають більше "цечки". Кожна сигарета економить до 30 мг вітаміну С, а її найбільші споживачі також включають емоційні спалахи.

Це цінний антиоксидант, який допомагає боротися з вільними радикалами. "Цечко" відіграє важливу роль у формуванні колагену. Колаген - це речовина, яка міститься практично скрізь в організмі і, перш за все, її багато в волокнах сполучних тканин. Це гнучкий волокнистий білок у шкірі, а також у кровоносних судинах, кістках, зубах, хрящах, сухожиллях або зв’язках. В середині свіжої рани завжди збирається багато вітаміну С, який підтримує її загоєння. Це пов’язано з вищезазначеним утворенням нової сполучної тканини з колагену. Аскорбінова кислота також зміцнює наші судинні стінки. Чи знали ви, що сльози містять у 50-50 разів більше вітаміну С, ніж кров? Тільки нервова система та кора надниркових залоз мають вищу концентрацію цієї імунної речовини, ніж кришталик.

© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.