цукру

3.1.2020, Автор: Міхаела Кламова, фото: istockphoto.com

Дослідження: Занадто багато цукру викликає агресивну поведінку

Стівен Шонталер з Програми соціальної справедливості штату Каліфорнія, заснований на дослідженні в'язниці Тідуотер, доводить, що дієта з високим вмістом цукру викликає у людей жорстока поведінка.

Це робиться наступним чином:

Якщо кора головного мозку та лімбічна система (тобто частина мозку, яка контролює важливі фізіологічні процеси, такі як терморегуляція, прийом їжі, сон, секреція гормонів та поведінка) також конкурують за недостатній запас глюкози, лімбічна система завжди виграє.

Якщо ви їсте дієту, в якій занадто багато цукру, рівень цукру в крові швидко підвищується, а потім знижується разом з інсуліном. Таким чином, лімбічна система захоплює всю глюкозу. В результаті емоційна складова поведінки переважає, тому що саме ця система починає керувати нею. Однак інтелектуальний процес відкладається, оскільки кора головного мозку голодує.

Що з цього випливає?

Модельна дієта на 1-му році життя дитини

Уникайте солодощів і стежте за поведінкою дитини

Якщо ви хочете контролювати свою поведінку та поведінку власних дітей, солодощі не повинні замінювати звичайну їжу, максимум просто доповнювати її. Орієнтуйтеся на здоровий, не солодкий сніданок та відповідну десятину для вашої дитини.
Цукор слід вживати в основному через свіжі фрукти.