одна

З 20 липня 2016 року скасовано процедуру обов’язкового повідомлення про харчові продукти, що не містять глютену, та продукти з дуже низьким вмістом глютену. Виробники харчових продуктів можуть доповнювати раніше використовуване маркування харчових продуктів "без глютену" або "з дуже низьким вмістом клейковини", тому на упаковці продуктів можуть з'являтися нові терміни, - пише Національний орган із захисту споживачів, посилаючись на статтю Національного інституту фармації та харчових продуктів Здоров'я.

Тобто категорія продуктів харчування для певних харчових цілей була скасована з 20 липня. Надалі виробники та дистриб'ютори не повинні повідомляти владу, якщо вони мають намір розміщувати продукти, призначені для чутливості до глютену. Паралельно набуде чинності нове правило щодо претензій щодо безглютенової та зниженої клейковини. Нове правило зберігає основні елементи попереднього регулювання, додавши кілька пунктів.

Що, як вони маркуються на етикетках продуктів харчування?

1. Термін "без глютену" застосовується лише у тому випадку, якщо їжа містить не більше 20 мг/кг клейковини. Ця класифікація також може застосовуватися до продуктів, що не містять глютену, що містять природний продукт.

Життя діабетиків також ускладнилося

Дотепер більшість виробників харчових продуктів для діабету використовували окрему етикетку, включаючи помаранчевий круг або діабетичну етикетку. Однак нещодавно, відповідно до регламенту ЄС, ці позначення зникли. Детальніше >>>>

2. Термін "дуже низька кількість глютену" застосовується лише в тому випадку, якщо їжа містить не більше 100 мг/кг клейковини, а продукт складається або містить один або більше інгредієнтів, одержуваних з пшениці, жита, ячменю, вівса або їх перехресного що спеціально підготовлена ​​для зменшення вмісту клейковини.

3. Інформація про їжу може супроводжуватися твердженнями "можуть вживати люди, чутливі до глютену", або "можуть вживати люди, які страждають на целіакію".

4. Якщо їжа була спеціально виготовлена ​​шляхом зменшення вмісту клейковини в глютенсодержащем інгредієнті в їжі або заміною інгредієнта, що містить глютен, іншим інгредієнтом, що не містить глютену, природно, слова "спеціально для чутливих до глютену" або " спеціально для людей, хворих на целіакію ", повинен бути вказаний на етикетці.

5. Дієта більшості, але не всіх людей, чутливих до глютену, може містити овес без негативного впливу на їх здоров’я. Забруднення вівса глютеном є серйозною проблемою, тому вміст глютену в вівсі у продуктах, що не містять глютену, або продуктах з дуже низьким вмістом глютену також регулюється законодавцем. Тільки овес, який був спеціально вирощений в пшениці, житі, ячмені або схрещених породах і вміст клейковини якого не перевищує 20 мг/кг, може використовуватися в продуктах, позначених як безглютенові або з дуже низьким вмістом клейковини, і вирощений, підготовлений та/або оброблені.

Тим, хто дотримується дієти без глютену, слід класифікувати продукти на три категорії:

- для тих, хто напевно не містить глютену (наприклад, рулети з водою) - для тих, хто потенційно не містить глютену (наприклад, ароматизований йогурт, мікс салатів, напівфабрикати з міреліту) - для тих, хто безглютеновий (наприклад, яйця) ), які можна легко вирішити за допомогою точного та швидкого огляду етикеток продуктів.

Залежно від рівня індивідуальної толерантності, продукти з маркуванням "без глютену" або "дуже низькою клейковиною" можуть вживати люди з непереносимістю глютену - незалежно від будь-яких додаткових продуктів, що "чутливі до глютену" або "целіакії". Важливо зазначити, що вказівки "спеціально для людей, чутливих до глютену" або "спеціально для людей, хворих на целіакію", можуть також відповідати продуктам з максимальним вмістом клейковини 20 мг/кг та 100 мг/кг.

На етикетці розфасованих продуктів назви крупи, що містить глютен, тобто пшениці, жита, ячменю, вівса, спельти, камуту або їх гібридизованих сортів, повинні бути виділені у списку інгредієнтів шляхом набору тексту, наприклад шрифт, стиль або колір фону, що чітко відрізняє його від інших інгредієнтів.

У випадку з фасованими продуктами також обов’язковим є надання споживачам інформації про вміст клейковини у певній формі, однак бажано, щоб лікувані чутливі до глютену поводилися з нефасованими продуктами з належною обережністю через можливість після забруднення.

Важливим є ваша думка - отримайте спа-відпочинок!

У наших редакціях ми завжди працюємо над тим, щоб надати читачам спокійне, об’єктивне та високопрофесійне письмове значення. Маючи багаторічний досвід позаду, ми побачили час активізуватися та запропонувати вам можливість отримати доступ до думок, глибокого аналізу та унікального змісту відомих журналістів від відомих експертів з певних тем. Це приймає форму підписки, яка одночасно забезпечує необмежений доступ до вмісту Mfor.hu та Privátbankár.hu, а пакет Клубу включає, серед іншого, членство в клубі, участь у вебінарах та можливість читання без реклами.

Наша послуга передплати незабаром запрацює - ми хочемо, щоб читачі отримали вміст, який їх насправді цікавить, тому, будь ласка, заповніть коротку анкету нижче! Серед респондентів ми проведемо оздоровчу перерву на двох на двох в готелі Európa Fit в Хевізі з напівпансіоном.

1,5 мільйона форинтів було б непогано?

На основі калькулятора Bank360.hu та Privátbankár, ви можете розраховувати на такі початкові виплати після граничного рівня, якщо вам потрібно 1,5 мільйонів HUF за 60 місяців: Еrste банк особиста позика 32 418 форинтів з розстрочкою воно може бути вашим. THE На Cetelem 32 738 HUF, в K&H і 33 912 форинтів розстрочку. Шукаєте чергову позику? З цим з калькулятором Ви можете порівняти пропозиції банків!