залізодефіцитна анемія Це пов’язано з дефіцитом заліза і має високий рівень захворюваності серед населення. Симптомами є втома, відсутність концентрації уваги, головний біль, ламкість нігтів, випадання волосся, запаморочення, примхливість або блідість обличчя.

остерігайтеся

Перше, що слід з’ясувати, це причина, щоб піти до кореня проблеми та вирішити її. Багато разів це вказує на недостатнє споживання заліза в раціоні або дефіцит білка, але сьогодні це малоймовірно. Тому прийом добавки заліза не вирішить проблему. Хоча, дотримуючись вегетаріанської дієти, дослідження показують, що частота розвитку залізодефіцитної анемії є такою ж, як у тих, хто дотримується невегетаріанської дієти.

Що ще може статися? Проблеми з всмоктуванням заліза або кровотеча. Що стосується жінок, рясна втрата заліза дуже поширена при кожній менструації, але може бути і внутрішня виразка.

Анемія та запалення

В останні роки було виявлено, що a запальний стан також може бути причиною залізодефіцитної анемії. Оскільки відсутні активні механізми виведення заліза, його всмоктування контролюється гепсидин, гормон, який виділяється в печінці за різних сигналів: коли запас заліза високий і у випадках запалення або інфекцій (хоча відкладення не заповнені, воно не всмоктується).

80% населення страждає на хронічне запалення і не знає про це

Можуть бути певні незручності або патологія травлення, а також інші нездужання, які, можливо, ми не пов’язуємо, такі як повторні інфекції або мігрень.

Дуже важливо уникати запальних продуктів: клейковини (особливо пшениці), цукру (включає рафіноване борошно) та неякісних жирів (рафінованих та транс-олій). Крім того, ми повинні уникати токсинів, наркотиків та стресів. З іншого боку, ми будемо рекламувати протизапальну їжу Як омега 3 та куркума з перцем. Овочі також протизапальні завдяки своєму антиоксидантному ефекту. Ми надамо пріоритет зеленим (багатим хлорофілом) і червоним (багатим беталаїном, таким як буряк), оскільки вони також стимулюють утворення еритроцитів.

Як поліпшити засвоєння заліза

Щоб збільшити засвоєння та оптимізувати надходження негемового заліза з бобових та овочів, ми рекомендуємо: додати вітамін С (петрушка, лимон або перець), бета-каротин (морква або гарбуз) або органічні кислоти (чукрут або яблучний оцет).

З іншого боку, є фактори, що ускладнюють засвоєння заліза уникати:

Антациди типу омеопразолу; фітинова кислота (зернові, бобові або насіння слід замочувати близько 10 годин, щоб зменшити її); споживайте каву або чай дуже відпочили відразу після їжі, а також варильну воду із зелених листових овочів, таких як шпинат або мангольд, щоб уникнути оксалатів.

Дуже важливо уникати запальних продуктів: глютену, цукру та неякісних жирів

Добавка

Бажано приймати препарати заліза поза їжею, щоб сприяти засвоєнню.

  • Полівітаміни заліза: цікаві ті, що супроводжуються іншими мікроелементами, що беруть участь в метаболізмі заліза, такими як вітамін С, вітамін В9 або В12.
  • Бісцигінат заліза: особливо підходить людям, які страждають запорами.
  • Водорості спіруліни: багаті хлорофілом, мають молекулярну структуру, подібну до гемоглобіну, та стимулюють утворення еритроцитів.
  • Люцерна зелена: рекомендується у разі анемії через рясні менструації.

* Добавки повинні призначати і контролювати медичні працівники

ОРГАНІЗОВАНО
Вибирайте добре: вибирайте продукти Solgar Supplements

Автор: Ллука Руллан, журналістка, яка спеціалізується на харчуванні та природному здоров’ї. Дієтолог з інтегративною перспективою

Підпишіться до Інформаційного бюлетеня та отримуйте Bio Eco Actual безкоштовно щомісяця на свою електронну пошту

Bio Eco Actual, ваш щомісячний 100% екологічний
Читайте Bio Eco Actual вересень 2020