Зростатиме вживання суперпродуктів, стануть популярними альтернативи м’ясу, комахи з’являться на столі, і ми будемо шукати профілактичний ефект їжі.

Чи приготує картопляний омлет майбутнього без яєць? Чи зможемо ми, іспанці, наважитися на комах чи обійтися без столу після обіду? Науково-технічні досягнення стали великим двигуном еволюції в останні десятиліття. Вони приносять із собою нові звички, змінюють наш ритм життя, а також наші звичаї.

будуть

Плюс.

Сім переваг пшона, які здивують вас

Дієта по меню. генетика

За останні роки програмне забезпечення повністю утвердилось у нашому житті ... і на наших плитах. Сьогодні прийнято бронювати столик у ресторані, фотографувати та ділитися нашими гастрономічними враженнями в соціальних мережах або відстежувати свій раціон через мобільний телефон. Наш спосіб відношення до їжі повністю змінився.

Однак на цьому технологічна революція не закінчується. Незабаром він перевершить додатки та пристрої, щоб дістатись до їжі, яку ми їмо, як прогнозує Reimagine Food, центр інноваційних продуктів харчування у майбутньому. Згідно з його дослідженнями, саме такі тенденції позначать наш раціон у 2020 році.

Для одних експертів ці зміни покликані врятувати планету та здоров’я людства, інші вважають їх справжніми руйнівниками нашої гастрономічної культури. Хоча ви можете бути спокійні, оскільки, хоча нам доводиться готувати омлет з яєць, які не є яйцями, або з картоплею, що росте у вертикальному саду, або виготовленою з морських водоростей, або містить якийсь інший цвіркун, все одно певний омлет вашої матері ( чи ваша, чому б і ні) і надалі буде найкращою у світі.