Цілі зустрічі: * Визнати важливість здорового харчування. * Визначте різні групи продуктів харчування та поживні речовини, які вони нам забезпечують. * Відрізнити здорову дієту від невідповідної

здорового харчування

Ці фактори не завжди сприяють тому, що на їжу може впливати: * Культурний. * Економічний. * Індивідуальний. * Суспільство загалом. * Однорідність. * Різноманітність. * Вартість. * Переконання. * Реклама. Ці фактори не завжди сприяють "повноцінному харчуванню".

Сьогодні існують два типи харчових проблем: 1. - Перш за все ми виявляємо хронічні захворювання. 2. - У другу чергу ми включаємо дефіцитні захворювання.

Що означає здорове харчування? * Здорова дієта - це така, яка забезпечує усі необхідні поживні речовини та енергію, необхідні кожній людині, щоб залишатися здоровим. * Важливо зазначити, що їжа та харчування, навіть коли вони, здається, означають одне і те ж, є різними поняттями, оскільки:

* Їжа дозволяє приймати з оточуючого нас середовища продукти харчування з раціону * Харчування - це сукупність процесів, що дозволяють нашому організму використовувати поживні речовини, що містяться в їжі, для виконання своїх функцій.

* Їжа - це всі натуральні або промислові продукти, які ми вживаємо для задоволення фізіологічних потреб. * Поживні речовини - це речовини, які містяться в їжі та необхідні організму для виконання різних функцій та підтримки здоров’я. * Енергія - це паливо, необхідне для функціонування наших клітин, а поживні речовини - це те, що становить наше джерело енергії.

Поживні речовини можна класифікувати на: 1. - Макроелементи: це ті, які забезпечують енергією, такі як: - Білки = 4 ккал/гр - Ліпіди = 9 ккал/гр - Вуглеводи = 4 ккал/гр 2. - Мікроелементи: це ті, які не забезпечують енергією їжу, таку як: - вітаміни - мінерали

Що вони собою являють і що ці поживні речовини забезпечують наше тіло? 1.- Білки. 2.- Вуглеводи або вуглеводи. 3.- Жири або ліпіди. 4.- Вітаміни. 5.- Мінерали. 6.- Клітковина. 7.- Вода.

…… Враховуючи вищезазначене, зараз ми прокоментуємо, яким має бути план здорового харчування, і для цього необхідно знати закони їжі …………

…… А це: * Закон кількості. * Закон якості. * Закон гармонії. * Закон адекватності.

………… . Знаючи закони, яким має бути здорове харчування, тепер, якщо ми знаємо повідомлення, опубліковані для населення Аргентини, щоб закінчити заповнення необхідних пунктів для здорового життя …….

1. - Їжте помірковано і включайте різноманітні страви під час кожного прийому їжі. 2.- Вживайте молоко, йогурти або сири щодня. Це потрібно у будь-якому віці. 3.- Щодня їжте фрукти та овочі всіх видів та кольорів. 4. - Їжте різноманітне червоне та біле м’ясо, видаляючи видимий жир. 5. - Готуйте їжу з переважно сирою олією та уникайте приготування жиру.

6. - Зменшити споживання цукру та солі. 7. - Їжте різноманітний хліб, крупи, макарони, борошно, крохмаль та бобові. 8. - Зменшіть споживання алкогольних напоїв та уникайте його у дітей, підлітків, вагітних жінок та годуючих матерів. 9. - Пийте багато питної води протягом дня. 10. - Скористайтеся часом їжі для зустрічей та спілкування з іншими.

До цих посібників додається "Таблиця здорового харчування", яка допомагає вибирати та поєднувати продукти

І він також був розроблений з урахуванням чотирьох основних аспектів, які слід враховувати у своєму щоденному раціоні: 1. Вживайте найрізноманітніші продукти. 2. Включіть продукти з усіх груп протягом дня. 3. Споживайте адекватну пропорцію від кожної групи. 4. Вибирайте безпечну воду для пиття та готуйте їжу.

Важливо: Кожна з груп має певні харчові характеристики, тому продукти з кожної з них повинні бути присутніми в щоденному раціоні і не повинні замінювати один одного.

З яких груп продуктів харчування складається графік? * 1-а група: Зернові культури, їх похідні та сушені бобові культури. * 2-а група: Овочі та фрукти. * 3-та група: молоко, йогурт, сир.

* 4-та група: М'ясо та яйце. * 5-та група: олії та жири. * 6-а група: цукор, солодощі та натрій.

Чому здорове харчування важливо? Тому що це запобігає певним захворюванням, таким як: - ожиріння. - гіпертонія. - холестерин. - Анемії. - Цукровий діабет. - остеопороз.

Чому сніданок важливий? - Покращений харчовий статус - Контроль маси тіла - Покращена фізична та інтелектуальна працездатність. Що повинен включати сніданок? 1.- Молочна 2.- Зернові 3.- Фрукти

Що їсти на перерві? - Йогурти - Зернові батончики - Сезонні фрукти - 1 простий білий альфаджор - Печиво - Сендвіч з сиром (без заправки) - Пити воду, соки, ароматизовану воду