Дворянин граф Фердінанд фон Цеппелін позичив своє ім'я не лише найвідомішим дирижаблям, а й пивоварні в житловому масиві Влчинце в Жиліні, яка вже п'ять років набирає "найкращих" характеристик серед любителів гарного пива та ще кращої їжі зараз. (Реклама)

жилінському

Рай пивоварів

Сім видів розливного пива - від перевіреної пивоварні Staroprameň до бельгійських "допрацьовувань" Leffe та Hoegaarden і, як найбільший сюрприз, - пристрій самообслуговування, що простукується прямо на столі, свідчить про те, що любителі пива зроблять свої гроші на Zeppeline.

"Ми хотіли запропонувати своїм гостям те, чого раніше не було, щоб ми могли завоювати їх популярність", - розповів Міхал Янасек про оригінальну ідею самообслуговування. І це спрацювало. Сьогодні все менш численні групи любителів хорошого пива приїжджають до Цепеліну, щоб випити свого напою. "Кожен стріляє як хоче. Наприклад, він випиває не повну чашку, а лише двох дітей. Пиво все ще свіже », - додає переваги крана самообслуговування оператора.

Обладнання, завдяки якому Цеппелін стає популярним місцем для відпочинку з друзями, вони імпортували з Нідерландів, а місцевий тесляр виготовив для них спеціальний стіл. М.Янасек пояснює, як це виглядає на практиці: "Клієнт вибирає пиво з нашого портфоліо, і ми кладемо розбиту бочку прямо під стіл". У зв'язку зі смачною їжею та близькістю окремого салону на 40 місць є відсутність перешкод для організації сімейних або корпоративних свят або зовсім неформальних засідань.

Багато прикрашена кухня

Однак Zeppelin - це не лише паб, але і чудовий ресторан, де смажене баварське коліно, різні стейки, хлібні страви, приготовані на грилі, закуски, такі як маринований камамбер, домашні утоплені, домашня начинка, різні види желе або домашні шкварки не тільки пивоварні.

"Ми робимо все, що цікавить людей", - коментує меню М. Янасек і продовжує: "Ми починали як стейк-хаус, але поступово ми також пропонували різні, особливо баварські фірмові страви. Ми кілька разів змінювали меню, поки воно не набуло теперішнього вигляду ".

Отже, кухня - це результат інтенсивної роботи протягом декількох років. Вони дбали про багато деталей, наприклад, щоб узгодити технологічні процедури обох кухарів. "З нами не може статися, що їжа, яку ви сподобалися, буде готуватися по-іншому наступного разу і вам вона більше не сподобається. Кухарі роблять все однаково ", - наголошує на роботі колег заводу.

Багате меню

З 11:00 до 14:00 щодня в Zeppeline доступне щоденне меню - суп та два види основної страви. Завжди смачні та великі порції за незмінну ціну 3,29 євро. Потім кухня доступна до 22:00 щодня з понеділка, п’ятниці до 14:00, суботи до опівночі та неділі з 17:00 до 22:00. Якщо після цього часу гостей цікавлять гарячі страви, шеф-кухар продовжить готувати понаднормово.

Гарячі поради - велика вага і ціна

У вихідні дні гості люблять користуватися так званими гарячими підказками, які в даний час коригуються відповідно до пори року або різних свят. "Наприклад, карнавальних делікатесів не бракувало, але у нас також були качині чи гусячі бенкети з гусячим бульйоном та домашніми сльозами", - згадує М. Янасек. "Ми також проводимо різні великі заходи. Одним з найуспішніших, безумовно, є Октоберфест, який у нас був у Жиліні паралельно з відомим німецьким. Було також оригінальне мюнхенське пиво Paulaner, зварене спеціально для знаменитого фестивалю. Навіть літровий тигель коштував удвічі дорожче, ніж у Німеччині! Звичайно, ми також гармонізували це з баварською кухнею ", - гордо додає він.
Подібним чином Zeppeline готувався до Ірландських днів, щоб відсвяткувати святого покровителя Святого Іоанна, разом з ірландцями та їх віскі та місцевими кулінарними делікатесами. Патрік. Але навіть кожні вихідні там починається якась цікава подія, коли на акції різних марок напоїв чи сигарет не бракує приємних господинь, вигідних пропозицій та подарунків.

Вірна своїй назві

Вірний своїй назві, Zeppeline буде терпіти свіже повітря, що забезпечується якісною вентиляцією та кондиціонуванням. Ресторан розділений на зони для паління та для некурців протягом дня, тому гості можуть вибрати те, що їм найбільше підходить. Також є безкоштовний wifi, великі телевізори з гарним видом, а влітку крита тераса місткістю до ста людей та повний спектр послуг до 22:00.

Паб із стейками Zeppelin не витає в повітрі, а стоїть прямо на землі, забезпечуючи таким чином своїх клієнтів якісною їжею та ще кращими напоями щодня, особливу принадність яких мають кранові. Ще не закінчено, щоб подати звуковий сигнал і зняти його