Удон (на ど ん)
Удон - японська груба локшина, виготовлена з пшеничного борошна. Вони товщі локшини північного оленя, білі та більш гнучкі. Udon широко доступний в ресторанах по всій Японії і готується в різноманітних гарячих і холодних стравах.
Популярні страви з локшиною удон.
Нижче наведено перелік страв з локшиною удон, які зазвичай знаходять туристи в ресторанах по всій Японії. Зверніть увагу, що існують деякі регіональні відмінності в назвах та спеціях.
Зару Удон (холодна страва)
Локшина Zaru Udon охолоджується і подається на бамбуковому килимку. Їх вживають із соусом для занурення та занурюють у соус перед їжею. Вони дуже схожі на Собу, з тією лише різницею, що це інший тип локшини.
Каке Удон (гаряче блюдо)
Каке Удон - основна удонська страва, яку подають у гарячому бульйоні, що покриває локшину. У ньому немає начинки і, як правило, його прикрашають лише зеленою цибулею. Кейк Удон також відомий як Су Удон в регіоні Осака.
Kamaage Udon (гаряча страва)
Локшину Kamaage Udon подають у гарячій воді разом з різними спеціями та соусом. Десь подають окремі порції Камааге Удон у маленьких дерев'яних мисках, а деякі родини Камааге Удон подають у великих загальних дерев'яних мисках.
Танукі Удон (гарячий/холодний)
Танукі Удон подають у гарячому бульйоні, який заливається залишковим тістом темпури (тенкасу). Танукі Удон зазвичай не пропонують в Осаці, оскільки тенкасу часто можна безкоштовно придбати в ресторанах удон на Удон.
Kitsune Udon (гарячий/холодний)
Kitsune Udon подають у гарячому бульйоні з японським соєвим м’ясом - тофу скибочками смаженого тофу, покладеного поверх локшини удон
Цукімі Удон (гаряче)
Цукімі Удон ("Перегляд Місяця Удон"), як і версія з локшиною Соба, містить сирі яйця на вершині локшини Удон, яка повинна нагадувати місяць.
Темпура Удон (тепла/холодна)
Tempura Udon зазвичай подають у гарячому бульйоні, а темпуру кладуть поверх локшини. Іноді темпуру поміщають в окрему миску. Інгредієнти інгредієнтів Tempura варіюються залежно від сезону та ресторанів.
Каррі Удон (гаряче блюдо)
Каррі удонська версія локшини удон подається в мисці з японським каррі. Це популярна їжа взимку, оскільки вона сильно нагрівається. Оскільки вживання каррі-удону може бути хаотичним, деякі ресторани пропонують одноразові нагрудники. Коли вам не пропонують, будьте обережні, коли ви їсте кардон удон, оскільки локшина удон схильна розбризкувати каррі на одяг.
Чикара Удон (гарячий)
Chikara Udon подається у гарячому бульйоні та з додаванням рисового кексу (мочі). Японське слово «чикара» (сила) використовується, оскільки додавання мочі в миску повинно надати сили людині, яка його з’їла.
Набеякі Удон (гаряче)
Набеякі Удон - це страва, яку готують і подають у стилі ГОРЯЧОГО ПОТУ (набе). Локшину удон готують безпосередньо в мисці (Набе) разом з бульйоном та овочами. Темпура - звичайна добавка перед подачею, але найбільш типовими інгредієнтами є гриби, яйця, камабоко (рожевий і білий тушкований рибний пиріг) та різні овочі. Багато ресторанів подають цю страву лише в холодні місяці року.
Ми доставляємо в Європу найширший асортимент високоякісних азіатських продуктів для сучасної гастрономії. Смак та аромат екзотичної Азії - FOODLAND.
Наша компанія розпочала свою діяльність на словацькому ринку в 2003 році в групі компаній-партнерів, які постачають азіатські страви високої якості у великі торгові мережі азіатських ресторанів та бістро в Чехії, Словаччині, Німеччині, Угорщині та Польщі. Ми представляємо багатьох основних виробників з В’єтнаму, Таїланду та США у розподілі їх продуктів, таких як супи швидкого приготування, рис, пшениця, соєва локшина, різні види рису, особливо рис басматі та рис жасмин, соуси різних видів: риба, устриці, соєві та соуси чилі, кокосове молоко, кокосове масло, тропічні фруктові напої та спеції з усього світу.
Наша мета - не лише забезпечити найвищу якість та найкращі товари з Азії та комфортні послуги, а й познайомити вас з нашою азіатською культурою та гастрономією, яка дедалі більше завойовує, кращі позиції у вашому меню та у вашому серці.
Вигідна ціна продукції
Ви робите покупки у нас зручно та якісно. Ми є прямим імпортером багатьох товарів, ми співпрацюємо з операціями в сусідніх країнах Європи.
Дзвінок:
тел. + 421-2- 4468 1527
Потрібна порада щодо приготування їжі, не знаєте, що приготувати до вечері? Телефонуйте нам у робочий час з 9:00 до 18:00. Ми розмовляємо в’єтнамською, словацькою, чеською, англійською, німецькою та китайською мовами.
Безкоштовний транспорт
Ми можемо забезпечити доставку безкоштовно, коли ви купуєте певний обсяг товарів. Докладнішу інформацію див. У розділі Доставка та оплата.