• 12% білка
  • 4% вуглеводів
  • 8% жиру
  • 12% білка
  • 4% вуглеводів
  • 8% жиру
  • 12% білка
  • 4% вуглеводів
  • 8% жиру
  • 12% білка
  • 4% вуглеводів
  • 8% жиру
  • 76% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 12% білка
  • 4% вуглеводів
  • 8% жиру
  • 76% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 12% білка
  • 4% вуглеводів
  • 8% жиру
  • 76% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

Підготовка

  1. М’ясо промивають, сушать, а потім нарізають кубиками. Подрібніть цибулю, подрібніть помідори та перець.
  2. На розігрітому жирі обсмажуємо цибулю, відтягуємо її, посипаємо двома видами паприки і заливаємо 1 дл води, обсмажуємо на її жирі.
  3. Потім кидаємо м’ясо, приправляємо сіллю, перцем, меленим кмином, додаємо також помідори та перець.
  4. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин, а потім додайте проколотий часник і варіть 20 хвилин. Я завжди накриваю його скляною кришкою з отвором, тому мені ніколи не доводиться наливати тушонку зайвої рідини, я готую її у своєму соку.
  • Я зробив це: 50 разів
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 75
  • 7-денні перегляди: 769
  • Всього переглядів: 247305
  • Завантажено 22 жовтня 2012 р.

Рекомендатор

Строго з нокедлі та кислим огірковим салатом.

угорська

Особливості рецепта

    • улов:
      • Головна страва
    • кухня:
      • Угорська
    • складність:
      • світло
    • час підготовки:
      • швидко
    • кухар підготував:
      • сімейний улюбленець
    • вартість на людину:
      • доступні
    • сезон:
      • зима,
      • весна,
      • літо,
      • падіння
    • харчова алергія:
      • обід,
      • вечеря
    • привід:
      • Недільний обід
    • Дієта:
      • Не містить глютену,
      • без цукру,
      • без молока,
      • без яєць,
      • без лактози

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • смажений
    • категорія:
      • свиняча тушонка

Можливо, перша серйозна їжа, яку я навчився готувати, була зроблена таким чином на моїй кухні майже 11 років:)

Подібні рецепти

Тушонка зі свинини з червоним вином у казані

Тушонка зі свинини збоку

Смажений казан з молодою картоплею -Свинина тушонка 6.

Тушкована свинина з імператорським беконом

Тушонка зі свинини 5. -як ми любимо

Коментарі

Раз на день? Я хотів чаклувати їжу на столі. Наведений вище рецепт був ідеальним для цієї мети. Чи додав би я в цьому випадку більше часу? хаші це потрібно було, щоб пом’якшити.

Шановна балінтмоніка, я дуже рада, що ти наситився родиною. Я хочу більше хорошої випічки:) Привіт: Mercedes

Привіт! Парую цибулю (багато: хв. 5 голів), перець, паприку, кмин! Я наливаю на нього трохи води, даю їй почервоніти на своєму жирі, знову виливаю на воду, повторюю це 3x. Я знаю давно, а потім кладу в нього м’ясо, також смажу його принаймні 3 рази на своєму жирі, а потім воно перетворюється на справді хороший соковитий, це справжнє рагу. І це справжнє, коли ви даєте йому постояти одну ніч. Багато перцю, помідорів, перцю! Це справжнє угорське рагу, як я його готую! Чудово! Огірковий салат зі сметаною та часником. БОЖЕСТВЕННА. Це трудомістко, але воно буде щільним, соковитим.

Рецепт чудовий! («мелений перець обов’язковий ?») привіт райан

Привіт! Ну, я думаю, він вам потрібен, але якщо ви поранили чорний перець, поклавши в нього білий, це трохи ніжніше:) Mercedes

Я зробив це кілька днів тому, також приймаючи поради Béba43. Це стало дуже смачно! Відтепер я буду смажити цибулю кілька разів. Я замінив жир мангаліки іншим, але це не мало значення на смак. Смакували для всіх.

Це ризикується? А як щодо 10 хвилин.

Я насправді не розумію питання. Підготовка становить близько 10 хвилин, різання м’яса та овочів, це принаймні для мене:)

Ну трохи не схоже на справжнє рагу. Великі шматки м'яса без соку, великі розміри? nokedli.не справжнє. Не кажучи вже про те, що рагу йде від рагу до смаження, тому, коли ми заморожуємо цибулю, ви повинні покласти на м’ясо і обсмажити в його жирі, тоді ви можете взяти перець і трохи води. І так ми готуємо в невеликій кількості соку до м’якості. З крихітними нокедлі справжні не такі вже й великі.

Боже мій. Я навіть не знаю, що про це писати.?:) Тарілка, на якій її подають, якщо подивитися на неї, то видно, що це маленька тарілка, поруч є гострий перець, який всі знають і знають, наскільки він великий. М’ясо не чудове, особливо нокедлі. Це рагу повно соку, бо його не видно на фото. Дякую за дуже корисний пост. Доброго вечора!:)