Якщо це Різдво, то це риба, але тому угорці споживають надзвичайно мало риби.

скромне

Оголошення

Третина споживання риби в Угорщині може бути пов’язана з Різдвяними святами, але важливо, щоб вона була включена у повсякденний раціон та культуру населення. - сказав Іштван Надь, міністр сільського господарства, в Будапешті.

Міністр підкреслив, що свіжа угорська риба доступна цілий рік, однак споживання риби населенням є низьким у порівнянні з країнами, що споживають найбільше, десята частина риби споживається за один рік, тобто приблизно третина європейського споживання. Міністерство робить все можливе, щоб стимулювати споживання серед гравців галузі, додав він.

Іштван Надь заявив, що

На початку року ПДВ на столову рибу знизили з 27 до 5 відсотків.

За словами міністра, було б важливо, щоб мешканці не вживали рибу лише під час свят. Для того, щоб інтегруватися в культуру, кожна п’ятниця повинна бути днем ​​споживання риби.

Іштван Немет, президент Угорської міжторгової організації з аквакультури та рибного господарства (MA-HAL), заявив, що крім коропа, у різдвяний період все більш популярними стають сірий та африканський соми. Зростає попит на перероблену продукцію, однак MA-HAL цього року організовує прямий продаж живої риби виробниками у понад 40 населених пунктах та 70 торгових точках, щоб обслуговувати споживачів за доступною ціною. Точки продажу доступні на веб-сайті організації, додав він.

Президент зазначив, що, хоча чиста ціна рибних продуктів зросла на 5-7 відсотків у міру того, як зросли виробничі витрати, споживачі нічого цього не сприймали, оскільки через зменшення податку на додану вартість (ПДВ) вони могли отримати рибу продукція за ціною, подібною до минулорічної або дешевшої.

Гіпермаркети в основному конкурують за ціною, а коропа в даний час можна отримати за ціною закупівлі менше тисячі форинтів. Переробка рибних продуктів стає дорожчою, шматочки коропа в даний час становлять близько 2200-2500 форинтів, - пояснив він.

Він заявив, що в Угорщині вирощується близько 26 000 гектарів риби, яка також популярна на зовнішніх ринках, і протягом року вони продають значну кількість близько 30 мільйонів євро прісноводної риби в сусідніх країнах.

Основними замовниками є Румунія, Австрія, Польща та Німеччина. Виробники були б раді, якби впав експорт і якнайбільше риби можна було б розмістити на внутрішньому ринку.

Іштван Немет підкреслив, що Угорщина є лідером у європейському виробництві сома в Європі, і що вона виробляє третю за величиною кількість коропа в Європі після Польщі та Чехії.

Петр Ондре, директор Agrármarketing Centrum (AMC), нагадав, що до 2023 року розпочалася семирічна кампанія з просування споживання риби. THE Порівняно з іншими європейськими країнами, споживання риби в Угорщині надзвичайно скромне, ледве сім кілограмів на душу населення, що, як правило, можна віднести до періодів Адвенту та Різдва.

Отримайте! дегустація дорожнього шоу сприяла споживанню риби в 34 місцях, цього року кампанія охопила 1,5 мільйона людей - додав.