куряча

Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розкриття інформації.

Моя мама дала мені цей рецепт курячого плову (рисового плову) по телефону. Я трохи змінив його з натяком на кайенський перець. Традиційний плов виготовляється зі свинини або яловичини. Це наша власна швидка версія.

Рисоварка: Де ти був усі ці роки? Мій чоловік купив мені рисоварку на День матері, і я вже кілька разів готував цю курячу плов. (п.с. Це чудова покупка в Costco

30 доларів) Це було дуже легко і швидко. Я не мушу це терпіти; Я просто поклав підготовлені інгредієнти в рисоварку і натиснув кнопку. Вуаля !

Інгредієнти для курки Плов:

1 велика куряча грудка, нарізана на 1/2 дюйма x 1 дюйм шматочками 2 склянки білого рису, добре промита і проціджена 1 велика морква, натерта на тертці 1 невелика цибулина, дрібно нарізана 2 столові ложки вершкового масла 1/4 склянки томатного соусу 2 1/2 склянки води або курячого бульйону з низьким вмістом натрію * 1 чайна ложка солі 1/8 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю 1/8 чайної ложки кайенського перцю

* * Використовуйте стільки води/бульйону, скільки вимагає ваша рисоварка. Примітка. Якщо готуєте на плиті, додайте 2 склянки води на кожну 1 склянку рису.

Як зробити плов (рисовий плов):

1. Нагрійте 2 столові ложки оливкової олії у великій сковороді на середньому/сильному вогні. Додайте шматочки курки, тушкуйте до золотистої скоринки і варіть.

2. Далі додайте 1 цибулину, подрібнену до сотейника з куркою, і тушкуйте близько 3 хвилин.

3. Додайте терту моркву до сотейника і тушкуйте ще 2 хвилини.

4. Додайте 2 столові ложки вершкового масла і 1/4 склянки томатного соусу і все перемішайте.

5. Як тільки масло розтопиться, додайте в сковороду 2 склянки промитого рису. Посипте 1 чайною ложкою солі, 1/8 чайної ложки чорного перцю, 1/8 чайної ложки кайенського перцю і все перемішайте.

6. Перекладіть суміш у рисоварку, додайте 2 1/2 склянки води і за бажанням додайте ще смаку. Встановіть рисоварку на "Білий рис".

- АБО - Якщо у вас немає рисоварки, ви можете покласти все в казан із щільно прилягаючою кришкою і готувати на середньому/слабкому вогні близько 20 хвилин, або поки вся вода не вбереться

Примітки: Якщо ви не промиєте рис, вам знадобиться більше води. Залишати плов - це завжди добре; просто пропустіть це. Я думаю, це ще краще розігріти на сковороді. Дає йому певний хруст.

Українська курка плов (рисовий плов)

Час підготовки: 15 хвилин.

Час приготування: 25 хвилин.

Загальний час: 40 хвилин

Курячий плов (плов) ситний і дуже ситний.

Рівень майстерності:

Основна страва, гарнір

1
велика куряча грудка
нарізати шматочками 1/2 дюйма х 1 дюйм

два
чашки
білий рис
добре промити і процідити

1
велика морква
тертий

1
маленька цибулина
дуже дрібно нарізані

два
Столова ложка
Вершкове масло

1/4
Чаша
кетчуп

2 1/2
чашки
води або курячого бульйону з низьким вмістом натрію

1
чайна ложка
Сіль

1/8
чайна ложка
свіжомелений чорний перець

1/8
чайна ложка
Каєнський перець

Нагрійте 2 столові ложки оливкової олії у великій сковороді на середньому/сильному вогні. Додайте шматочки курки, тушкуйте до золотистої скоринки і варіть.

Далі додайте 1 подрібнену цибулю на сковороду з куркою і тушкуйте близько 3 хвилин.

Додайте терту моркву до сотейника і тушкуйте ще 2 хвилини.

Додайте 2 столові ложки вершкового масла і 1/4 склянки томатного соусу і все перемішайте.

Як тільки масло розтопиться, додайте в сковороду 2 склянки промитого рису. Посипте 1 чайною ложкою солі, 1/8 чайної ложки чорного перцю, 1/8 чайної ложки кайенського перцю і все перемішайте.

Перекладіть суміш у рисоварку, додайте 2 1/2 склянки води та за бажанням додайте ще смаку. Встановіть рисоварку на "Білий рис". - АБО - Якщо у вас немає рисоварки, ви можете покласти все в казан з герметичною кришкою і готувати на середньому/слабкому вогні близько 20 хвилин, або поки вся вода не вбереться.

Якщо ви не промиєте рис, вам знадобиться більше води. Залишати плов - це завжди добре; просто пропустіть це. Я думаю, це ще краще розігріти на сковороді. Це надає йому певного хрусту. Я рекомендую використовувати рис з жасмину.