Учасники конкурсу вин та алкогольних напоїв IWSC, заснованого винним хіміком Антоном Масселем у 1969 році протягом півстоліття, повинні пройти не тільки сенсорне судження, але й лабораторний аналіз, перш ніж бути оціненим журі з понад 400 світових експертів.

улюблений

Цього року до участі в конкурсі було включено понад 3000 дистилятів: крім традиційно популярних напоїв, таких як віскі, ром, горілка чи джин, є також винні дистиляти виробництва Перу та Чилі, піско, мексиканський дистилят агави, мескаль або азіатський японський щавель і китайська верба.

У категорії фруктових дистилятів мануфактура ZSOLDOS Pálinka, заснована лише 4 роки тому, привезла додому золоту медаль із виноградною палинками Olivér Irsai. Загалом троє угорських номінантів отримали призи у спиртзаводі: окрім ZSOLDOS, лікеро-горілчаний завод Agárdi Pálinka та Zwack Unicum.

Виноградний коньяк ZSOLDOS Olsér Olivér журі IWSC оцінило як “чесний та добре зроблений продукт”. Той самий ірсай виграв нагороду чемпіона на цьогорічному конкурсі квінтесенції "Палінка та лікеро-горілчаний завод", який є визначальним змаганням не лише в Угорщині, а й у всій Центральній Європі. Це стало найкращим із 197 предметів у категорії ароматного винограду. Під час змагань мануфактура ZSOLDOS Pálinka також виграла 8 медалей.

Окрім традиційних фруктових спиртних напоїв, асортимент продукції ZSOLDOS також включає такі фірмові страви, як вишневий бренді Calilia Reaper, жатка CAPSICUM carolina, яка зареєстрована як найбільш гострий перець у світі, а також виграла золоту медаль на конкурсі квінтесенції 2019 .

Шеф-кухарі мануфактури ZSOLDOS Pálinka, заснованої в Тисафельдварі в 2015 році, використовують сучасну технологію колонок для контролю заварювання палинки в казані з електричним струмом з точним сенсорним обстеженням. Засновники, що мають багаторічний досвід у варінні та продажу палинки, прагнуть виробляти палінку найвищої можливої ​​якості, щоб зробити палінку привабливою для будь-якого віку, не тільки в Карпатському басейні, а й за її межами. Сучасні потужності дозволяють виробляти близько 12-13 тис. Літрів коньяку на рік, виходячи із вмісту алкоголю 40%. Окрім виробництва, мануфактура також орієнтується на якість, а не на кількість у продажах, тому їхню продукцію можна знайти переважно в ресторанах, що займаються якісною гастрономією.