На що слід звертати увагу під час випасу корів? Які харчові цінності різних зелених кормів? Чи досить худобі пастися в полі, чи їм також потрібно споживати харчові добавки? Ці питання висвітлює д-р. Аттіла Легеза, професор ветеринарії в Сільськогосподарському коледжі Мункача, і Василій Бурджа, науковий консультант Фонду Терра Дей.
Важливою умовою збільшення виробництва молока є правильне годування корів у пасовищний період.
Утримання корів на пасовищі благотворно впливає на здоров’я тварин. Свіже повітря, сонячне випромінювання, регулярні фізичні вправи зміцнюють кісткові та м’язові тканини, сприяють нормальній роботі внутрішніх органів, збільшують запаси поживних, мінеральних та вітамінних речовин в організмі. І все це покращує продуктивність корів.
Влітку раціон корів базується на зеленому кормі. Він насичений білками, мінералами та вітамінами, багатий каротином. Поживні речовини, що містяться в цьому кормі, легко і добре засвоюються.
Харчові цінності різних зелених кормів суттєво відрізняються. Злакові культури менш поживні, ніж квасоля. Кормова одиниця злаків містить менше 90 г засвоюваного білка, тоді як бобові, такі як люцерна, конюшина, горох та інші, мають кормову одиницю більше 160 грам. Передозування білка, навпаки, небажано, оскільки спричиняє порушення обміну речовин та зменшує жирність молока.
Протягом пасовищного періоду необхідно подбати про те, щоб забезпечити корів мінеральними речовинами. Більшість кормів містять велику кількість кальцію, але вміст фосфору в них низький. У цей період потреба організму в натрії значно зростає, але зелений корм забезпечує лише від 40 до 60 відсотків цього. Потреба в солі може бути збільшена за рахунок надлишку калію в раціоні в 1,5-2 рази. Тому з початку пасовищного періоду в раціон корів додають на 30-50 відсотків більше солі, і ця кількість може становити до 100 грам, що може забезпечити 10 літрів надоїв на день і 3,4 відсотка жирності в молоко.
Потребам фосфору відповідає фосфат монокальцію, який становить 3 грами на кожні 100 кг живої ваги та 3 грами на кожен літр виробленого молока.
Потреба в магнію становить 24-30 грамів на день, що може забезпечуватися сульфатом магнію. Щоденна його кількість становить 40-60 г. Це запобігає набряку рубця тварини і нормалізує репродуктивну функцію.
Щоб запобігти зменшенню жирності молока, худобі можна додавати від 80 до 100 г карбонату натрію (брозату) на голову.
Пасовищні трави мають низький вміст мікроелементів, тому нестача повинна бути компенсована у вигляді солей у раціоні тварин.
Аттіла Легеза, Професор ветеринарії в сільськогосподарському коледжі Мункач
Василь Бурджа, науковий керівник Фонду Терра Дей