Регулярне вживання цибулі може зменшити ризик розвитку колоректальних пухлин (колоректального раку), - виявило китайське дослідження.
Фахівці з Першої лікарні Китайського медичного університету в Шеньяні, провінція Ляонін, провели так зване дослідження випадків у трьох місцевих лікарнях, зосередившись на періоді з червня 2009 року по листопад 2011 року. У такому ретроспективному дослідженні дослідники оглядають відносний ризик між впливом певного фактора та наслідком.
У дослідженні брали участь 833 пацієнти з колоректальним раком та 833 здорові добровольці в контрольній групі. Демографічні та харчові дані отримували від випробовуваних за допомогою анкет споживання їжі та особистих інтерв’ю.
Згідно з дослідженням, опублікованим в Азіатсько-Тихоокеанському журналі клінічної онкології, на північному сході Китаю спостерігається низький ризик розвитку раку прямої кишки серед чоловіків та жінок, які регулярно вживають велику кількість цибулі, таких як часник, цибуля-порей, цибуля та цибуля-шалот.
Джерело: dpa Picture-Alliance/AFP/Фелікс Зан
Результати показали, що ті, хто споживав найбільше цибулі, мали на 79 відсотків нижчі шанси на розвиток раку товстої кишки та прямої кишки, ніж ті, хто їв найменше цибулі. Дослідники кажуть, що чим вище споживання, тим більший захист від раку прямої кишки.
Однак зв'язок між споживанням часнику та ризиком раку не був значущим для раку кишечника. Згідно з дослідженням, корисний ефект можна спостерігати, якщо з'їдати близько 16 кілограмів або 50 грамів цибулі на рік.
Дослідники зазначали, що спосіб приготування може також впливати на харчову цінність цибулі. Вони зберігаються подрібненням свіжого часнику, але кип’ятінням цибулі частина корисних поживних речовин втрачається.