Шкідливі харчові звички зросли в сорокові роки, і багато людей шукали магічні рішення. Лікарі та дієтологи попереджають про повідомлення, які пропагують непрофесіонали, і наполягають на важливості дотримання здорового харчування.

ризики

У соціальних мережах впливові особи розповідають, що їсти, які протеїнові коктейлі пити. Фотографії Гонсало Мальдонадо.

У березні пандемія замкнула всіх, і перший досвід перебування вдома дехто пережив на кухні. Виготовлення смачних тортів, хліба та страв стало заняттям, яке залишило наслідки. Згідно з опитуванням Аргентинського товариства харчування, більше половини аргентинців заявляють, що набирали вагу під час карантину. У наші дні багато хто прагне схуднути, а непрофесіонали пропонують магічні рішення, що забезпечують більше ризиків, ніж користь для здоров’я.

Впливові в соціальних мережах підказують, що їсти, які протеїнові коктейлі пити. Плани харчування та "дієта, за допомогою якої Пепіто скинув більше десяти кілограмів за місяць", ділиться у групах WhatsApp. З огляду на це, лікарі та випускники харчування засуджують повідомлення непрофесіоналів. Ще до пандемії вони проводили кампанії проти вторгнення під гаслами "Харчування - це наука, а не думка" та "Здоров'я піклується про навчання".

Лорена Ібачута має диплом з питань харчування, член випускників коледжу харчування в Ріо-Негрі та Аргентинської асоціації харчування. Він пояснив, що вторгнення - це поняття, яке бачимо вже багато років, але в даний час набуває більшої актуальності.

“Вони є професійною діяльністю, зарезервованою для звання, яка здійснюється несанкціонованими особами, і яка серйозно загрожує здоров’ю населення. Вони пропагують нездорову практику, вони дезінформують себе за допомогою неадекватних порад, вони отримують прибуток, продаючи продукцію сумнівної надійності, серед інших збитків ", - сказав він.

Кілька днів тому були оприлюднені дані національного опитування, проведеного університетом УАДЕ та консультацією Voices, в якому було зазначено, що майже три з десяти аргентинців (27%) слідують за Instagrammers, які публікують поради та рекомендації щодо їжі., 35% заявили, що дотримуються їхніх рекомендацій щодо дієт.

«Люди, які приходять до офісу після отримання такого типу інформації, виявляють більше ускладнень, ніж позитивних результатів. Потрібно ретельно працювати, пропонуючи лікування, воно повинно починатися з повної оцінки та спостереження за людиною, проводити оцінку харчування та знати, в якій ситуації він перебуває, якщо ні, то наукова підтримка залишається осторонь ", - сказав випускник.

Професіонал попередив про дотримання загальних та неперсоніфікованих дієт. Він стверджував, що лікування діє на багато аспектів людини, це не просто перелік рецептів і те, що їсти протягом тижня. Лікування продуктами харчування також передбачає продовольчу освіту, формуючи звички, що зберігаються на все життя.

Атопічний дерматит: коли шкіра є основною проблемою

Магія - це ілюзія

Необхідно дізнатися про адекватну, повноцінну і перш за все справжню дієту. Існують харчові звички та традиції, взаємозв'язок із повсякденною їжею, про яку потрібно піклуватися та реформувати, ось що є ключовим фактором у свідомому харчуванні.

"Правильне харчування повинно бути способом життя, адже саме воно завжди буде супроводжувати нас".

Лотарингія Ібачута
Бакалавр харчування

"Може бути так, що сьогоднішній прийом цього тремтіння вранці викликає у мене відчуття ситості (будьте обережні, щоб не обдурити себе) Як довго я можу це витримати? Чи не буде інакше, якщо ми оцінимо повноцінний сніданок із справжньою їжею? Якщо я не навчуся здоровому харчуванню, я повернусь назад », - сказав він.

Дезінформація може по-справжньому нашкодити здоров’ю. Тому, незважаючи на ситуацію, необхідно продовжувати робити ставки на адекватну, повноцінну, якісну дієту, з усвідомленим споживанням та гігієнічною дієтичною поведінкою, яка практикується з метою запобігання захворюванням, пов’язаним з неправильним харчуванням, що в даний час є проблемою, яка не зупиняється.

Навчання та виховання як індивідуально, так і в групах, стосовно їжі та робити це з раннього віку, щоб змінити реальність у майбутніх поколіннях, є ключовим. Важливо супроводжувати процес, а оточення дітей оточуватиме те, що сприяє здоровим звичкам.

“Давайте зробимо ставку на домашню їжу, розуміючи, що ми пропонуємо своєму організму щодня. Нам потрібне якісне паливо, щоб нормально функціонувати. Здорове харчування не повинно бути далеким від нашої традиційної таблиці, це не повинна бути "дієта", яка проводиться для того, щоб добратися до літнього колодязя, або лікування, яке може призвести до негативних наслідків ", - підкреслив Ібачута.

Правильне харчування повинно бути стилем життя, адже саме воно буде нас завжди супроводжувати. Ви можете створювати нескінченні варіанти меню з продуктами з цього району, які дозволяють їжі споживати їжу, замість того, щоб витрачати непотрібно на магічні продукти.

"Ми повинні зберегти здоров'я всього населення, і харчування є основою цього", - підсумував професіонал.

Подорожуйте світом, щоб відкрити його плоди

Діти із зайвою вагою: поради щодо довгострокового та короткострокового усунення несправностей

"Ми завжди керували нею в багатьох позашкільних спортивних заходах, але тепер вдома, нудьгуючи, вона їсть і набрала кілька кілограмів", - каже мати Сари, якій 8 років, і повторює реальність, що багато батьків живуть під час пандемії.

Лорена Ібачута - спеціаліст з дитячого харчування, і пояснила, що це питання хвилює професіоналів. “30% дітей мають надлишкову вагу, 6% страждають ожирінням. Цю проблему потрібно вирішувати не лише з дітьми, але з батьками та опікунами. Якщо діти за ці шість місяців набрали вагу, показали значне збільшення кривих антропометричної оцінки або збільшили свої проблеми з харчуванням, це не лише індивідуальне питання, це пов'язано з навколишнім середовищем ", - сказав він.

Спеціаліст підкреслив, що з дітьми повідомлення про вказівку чи попередження слід працювати найкращим чином, тобто не докором чи критикою, а пропозиціями щодо змін, позитивними та обнадійливими, що висвітлюють індивідуальне та групове медичне обслуговування.

Наприклад, солодощі можуть змусити нас відчути втому та пошкодити зуби, з іншого боку, якщо ми готуємо печиво з фруктами, з цільнозерновими продуктами вони допоможуть нам почуватися сильнішими.

Ви повинні уникати того, що «ти товстий, або, припинивши їсти, ти повинен схуднути». "Ці повідомлення породжують великий розлад серед населення, я бачу це особливо у підлітків, де внаслідок цього розлади харчової поведінки та викривлення у сприйнятті організму зросли. Це насправді насторожує. Вам доведеться багато проаналізувати, як щось говорять ".

Що хлопці повернуться справжніми власниками вулиці

Ідеальний час для консультацій щодо стану харчування, продовольча освіта - з перших 1000 днів. «Харчування на ранніх стадіях життя може впливати на розвиток та профілактику захворювань, що має важливе значення для клінічного та громадського здоров’я. Ми повинні чітко визначити для населення, що з точки зору харчування вони повинні працювати з перших років життя ", - підсумував він.