близько 10 порцій
30 - 45 хвилин
Гранола, інакше запечені мюслі - це хрусткий делікатес, який у поєднанні з йогуртом або молоком може зробити кожне ранок приємнішим. Однак, починаючи зі списку інгредієнтів на звороті упаковки, ви, мабуть, трохи боїтеся. Крім того, якщо ви не любите певні продукти - наприклад, ізюм або певний тип горіхів, ваш вибір може бути значно звужений. Рішення просте, настільки ж хрустке і набагато ароматніше - склад домашньої граноли повністю залежить від вас, тому ви можете зробити її не тільки більш здоровою, але і з урахуванням ваших смакових рецепторів.
Сирі матеріали:
2 склянки (близько 200 г) вівсяних пластівців
1 склянка додаткових інгредієнтів (горіхи, кокос, насіння, какао-боби, сухофрукти, шматочки шоколаду, висівки, кориця, какао…)
2 столові ложки рідкого меду (або сиропу)
2 столові ложки кокосової олії
Підхід:
- Змішайте в кружці олію і мед. Якщо вони не мають оптимальної, тобто рідкої консистенції, обережно нагрійте їх на водяній бані.
- Висипте в миску всі сипучі інгредієнти, налийте в них рідку суміш і все добре перемішайте.
- Застеліть деко папером для випічки і рівномірно розподіліть по ньому підготовлену суміш.
- Помістіть у піч, нагріту до 120-150 ° C, бажано для нагрівання гарячим повітрям. Якщо суміш містить велику частку фруктів, виберіть нижчу температуру.
- Повільно випікайте гранолу близько 2 годин, поки вона майже не висохне. Під час випікання суміш періодично перемішуйте.
- Дайте готовій гранолі охолонути і повністю висохнути. Потім перемістіть його в склянку з герметичним ущільненням.
ПОРАДИ щодо ЕТА:
- Наприклад, для безглютенової версії використовуйте гречані пластівці.
- Спочатку можна грубо нарізати більші шматочки горіхів у колуні.
- Додайте до суміші ліофілізовані (ліофілізовані) плоди до кінця випікання - вони можуть підгоріти або затвердіти.
- Просто висушіть свіжі фрукти вдома. Крім того, ви можете легко приготувати домашній йогурт у сушарці ETA Vital Air, яка абсолютно неперевершена з хрусткою гранолою.