Сироватковий протеїн - одне з найкращих джерел білка! Якщо зі склянки незбираного молока видалити жир, знежирене молоко залишається. При відділенні цукру від молока (лактози) залишаються білки казеїн та сироватковий білок. Казеїн є основним білком у коров’ячому молоці, а в молоці матері - основним білком сироватковий білок або пахта. Природа створила нас для прийому сироваткового білка, саме тому він має стільки лікувальних ефектів.

сироваткового

Сироватковий білок забезпечує тіло чудовим джерелом амінокислот для збільшення та регенерації м’язової маси. Це величезне джерело BCAA -> більше, ніж будь-яка їжа! BCAA Це амінокислоти з розгалуженою ланцюгом: лейцин/ізолейцин/валін, які не синтезуються (не виробляються) організмом, їх слід приймати всередину.

Цей чудовий білок НІ жиру, ні цукру! І оскільки він швидко засвоюється, дуже важливий аспект після тренування, оскільки ваші м’язи терміново потребують білка, і WP ідеальний. Але це корисно не тільки для спортсменів а для захисту м’язів сироватковий білок також допомагає імунній системі, захищаючи та зміцнюючи її.

Деякі переваги робочого плану:

  • Збільште свою м’язову масу (дуже важливо для прискорення обміну речовин, спалювання більше калорій та зменшення накопичення жиру).
  • Зменшує втрату м’язів, що утворюється після тренувань.
  • Прискорити відновлення,
  • Прискорює обмін речовин
  • Виробляє ситість і знижує апетит! сироватковий білок - ідеальний білок для придушення голоду.
  • Доповнює дієти з низьким вмістом білка, ідеально підходить для вегетаріанців.
  • Допомагає імунній системі, захищає та зміцнює її.

Крім того, сироватковий білок - це білок с вища біологічна цінність. Біологічна цінність вимірює ефективність, з якою білок використовується і засвоюється організмом. Наприклад, яйце має BV 100, м’ясо 75, сироватковий білок - 150-170.

коли приймати? найкращий час приймати WheyProtein - до і після тренування! саме тоді білок є найбільш необхідним.

Існують різні типи сироваткового білка:

Тут ми маємо 3 типи: концентрований, ізольований та гідролізований.

  1. Концентрат сироваткового білка: Незважаючи на назву, він менш концентрований, ніж ізолят. У ньому є трохи лактози (вуглецю), холестерину та жиру. Цей білок має більшу кількість «біоактивних компонентів» (надмірно поживних компонентів) і дешевший, оскільки він менш чистий (нижча якість і кількість білка на порцію).
  2. Ізолят або ізолят сироваткового білка: Містить мінімум жиру, холестерину та лактози та має більший діапазон білка (90% або більше) порівняно з концентрованим сироватковим білком. Ідеально підходить для прийому їжі як перекусу та спортсменів, які приймають його після тренувань ... це найпоширеніший.
  3. Білково-сироватковий протеїнгідролізований або гідролізований: їх часто використовують у клінічних програмах харчування, оскільки вони перетравлюються та ламаються, що полегшує їх засвоєння. Ідеально підходить для немовлят і після тренування, де потрібно швидке поповнення амінокислот.

1. Яку марку сироваткового білка приймати?

Існує багато брендів відповідно до типів, пояснених вище. Мені подобається 100% сироватковий протеїн золотого стандарту від бренду “Optimum Nutrition (ON)”. Цю сироватку протягом багатьох років поспіль в США визнавали найкращим білком та добавкою.

2. Хто повинен приймати сироватковий білок?

Особливо для спортсменів та жінок, які хочуть збільшити м’язову масу та покращити відновлення м’язів після тренувань. · Також для доповнення втрати ваги, низькобілкової та вегетаріанської дієти. Він також ідеально підходить людям з надмірною вагою, тим, хто прокидається не голодним, а відчуває тягу до вуглеводів вдень.

3. Я можу замінити сніданок сироватковим білком?

Не! Ви повинні повноцінно поснідати, і якщо ви хочете включити трохи сироватки в підготовку:

  • Вуглеводи: вівсяна каша, лобода, цільнозерновий хліб, придатні млинці
  • Білки: яйця, куряча грудка, індича грудка, тунець, грецький йогурт, мигдаль.
  • Фрукти: яблуко, банан та ягоди.

Чим більше білка ви їсте на сніданок, тим менше апетиту і тривоги ви будете відчувати в другій половині дня.

4. Можна приймати сироватковий білок на ніч?

Так. Хоча важливіше приймати його після тренувань і як перекус (порцію) між прийомами їжі. Але якщо одного дня ви відчуваєте занепокоєння вночі, ви можете прийняти це і почекати 10 хвилин, щоб відчути ефект його насичення (якщо після цього ви не відчуєте голоду, вечеряти не потрібно)

5. Можна нагрівати?

Так. Ви також можете змішати його з кавою та мигдальним молоком. Це дуже багато! Я також використовую його для виготовлення білкового йогурту, морозива, млинців тощо.

6. Ви можете приймати сироватковий білок без фізичних вправ?

Так. У будь-якому випадку, ідеально робити деякі вправи, але якщо ви ще не визначилися, це все одно допоможе вам схуднути. Як спортсменам, так і тим, хто не займається фізичними вправами, потрібна велика кількість білка для поліпшення обміну речовин.

7. Діти можуть це взяти?

Так. Навіть дитячі суміші мають сироватковий білок, тому вони сплять без голоду.

8. Можна поміняти на соєвий білок?

Соєвий білок має насичувальну силу, близьку до нуля (не забирає почуття голоду). Також рекомендую прочитати мій допис: "Остерігайся сої".

9. Можна продовжувати під час вагітності та лактації?

Так. Контроль над тягою до солодощів під час вагітності має вирішальне значення. Переривання сну під час годування груддю вимагає особливої ​​допомоги сироваткового білка для контролю апетиту. Можна приймати по 1 на день. У будь-якому випадку, ви ПОВИННІ проконсультуватися зі своїм лікарем.

10. Скільки порцій можна приймати на день?

Можна їсти багато вуглеводів і жирів, не відчуваючи ситості, але апетит зменшується при вживанні білкової їжі, де виділяється сироватковий білок! Кількість порцій, яку ви можете прийняти, буде залежати від ваших потреб у білках на день, розрахунок простий:

  • Якщо ви хочете втратити жир, помножте на 1,5 або 2 ваги в кг, це ті грами, які вам потрібні.
  • Якщо ви хочете збільшити помножити на 2,5 або 3 свою вагу в кг.

Загальний грам білка ви повинні розподіляти по 5-6 прийомів на день, ідея полягає в тому, щоб не проводити більше 3-4 годин, не приймаючи їжу! Тоді вам слід шукати білкову їжу та доповнювати її сироватковим білком. Ось список з грамами їжі для отримання 25 г білка:

  • 1 порція (30 г) сироваткового білка -> 25 г білка
  • 100 г червоного м’яса (гамбургер, яловичий фарш, один стейк) -> 25 г білка
  • 120 г курки або індички (одна грудка, дві стегна) -> 25 г білка
  • 100 г жирної риби, наприклад тунця, лосося, форелі -> 25 г білка
  • 120 г білої риби, наприклад хек, піппін, тилапія -> 25 г білка
  • 1 склянка молюсків (150 г креветок, 200 г кальмарів) -> 25 г білка
  • 250 г сиру (1 склянка) -> 25 г білка
  • 500 г (півлітра) грецького йогурту -> 25 г білка
  • 4 яйця -> 25 г білка
  • 7 яєчних білків -> 25 г білка
  • 150 г шинки індички (приблизно 4 великі скибочки) -> 25 г білка
  • 2 склянки (300 г) варених бобових (квасоля, нут, сочевиця, горох) -> 25 г білка
  • 30 мигдалю -> 25 г білка

Якою б не була ваша мета, дуже важливо займатися спортом, харчуватися здорово і добре спати.

11. Прийом сироваткового білка впливає на нирки?

Основними причинами проблем з нирками є гіпертонія та високий вміст цукру. Прийом сироваткового білка запобігає гіпертонії та діабету. Хоча не доведено, що він впливає на нирки, його слід вживати в помірних кількостях. Однак я рекомендую спочатку шукати джерела білка в їжі, а потім доповнювати 1-2 совками (мірками) сироваткового білка. Проконсультуйтеся з лікарем, щоб не перестаратися.

12. Має побічні ефекти сироваткового білка?

Сироватковий білок не має побічних ефектів. Його можуть приймати всілякі люди; спортсмени, люди, які хочуть піклуватися про свою фігуру, навіть дуже похилі люди та дідусі та діабетики. Молочна сироватка є молочним продуктом, і тому її слід уникати людям з непереносимістю (алергією) на молочні продукти та їх похідні. У будь-якому випадку проконсультуйтеся з лікарем.

13. Сироватковий білок робить вас товстим?

Ні. Багато людей запитують мене, чи набиратимуть вагу, приймаючи сироватковий протеїн ... Я їм відповідаю, що якщо вони хочуть набрати вагу, то не варто його приймати.

14. Сироватковий білок діє проти тривоги?

Переживання з приводу їжі є свідченням того, що ви їли мало сніданку з білком. Ні вуглеводи (злаки, фрукти), ні жири (авокадо, оливкова олія) не вбивають голоду, як білки, але серед білків є деякі, кращі за інші. Найголовніше - включити в сніданок білок!

Майбутнє сироваткового білка

Нещодавно були виявлені нові лікувальні ефекти сироваткового білка. Йому вдається контролювати апетит, полегшуючи зв'язок між шлунком і мозку за допомогою гормонів голоду (Грелін, Лептин, CCK, Глюкагон). Це набагато ефективніше, ніж препарати для схуднення, і оскільки воно не має побічні ефекти може використовуватися дітьми, під час лактації, вагітними жінками та діабетиками.

Медичні рекомендації

  • Навіть без голоду ви повинні снідати, поки не будете більш ніж задоволені.
  • Добавка сироваткового білка допомагає вам мати достатньо білка на сніданок (без заміни їжі).
  • Якщо ви відчуваєте голод у другій половині дня, це тому, що ви мало снідали.
  • Снідайте, прокинувшись (протягом 60 хвилин).
  • Якщо ви страждаєте від занепокоєння, не робіть вправ на голодний шлунок.

На фотографії мої три нинішні смаки сироваткового протеїну: ванільний, шоколадний та натуральний:)