Дистриб’юторська компанія закуповує 13 600 кілограмів цього якісного низькокалорійного овоча. Це також джерело вітамінів та флавоноїдів.

Консервована спаржа - ідеальний вибір для літніх вечерь. Вони готові до вживання, вони свіжі, ситні завдяки високому вмісту води, а також поживні та низька калорійність. Чи можете ви попросити більше про товар? Ну, правда в тому, що на користь цих овочів є ще один елемент, і це те, що в Іспанії виробляється сорт, визнаний своєю високою якістю: спаржа з ​​Наварри. Для просування цього національного продукту Mercadona повідомляє на своєму веб-сайті, що купувала його протягом останніх місяців 13600 кіло цього наварського продукту, визнаного захищеним географічним зазначенням (ЗГУ), позначенням якості.

успіх

Пов’язані новини

Але, як їх відрізнити від решти спаржі? Згідно з офіційним веб-сайтом про туризм Наварри, ті, кого визнають IGP Наварра Вони білого кольору, їх текстура гладка, з незначною або незначною кількістю волокнистості, і їх виробляють в Арагоні, Ла-Ріоха та Наваррі. Земля для її збору врожаю готується восени, посадка проводиться з лютого по березень, а збирання - з кінця березня до початку квітня. Таким чином, їх можна вживати в свіжому вигляді з кінця березня до середини травня. Решту року їх можна придбати в консервах. ЗГУ, регульований Європейським Союзом, визначає товар, чий характеристики та якість по суті відносяться до його географічне походження.

За словами Меркадони, протягом останніх місяців квітня та травня понад 13 000 кілограмів спаржі із позначенням якості ЗГУ було продано в супермаркетах компанії в провінційній громаді, в Еускаді та Ла-Ріоха, що передбачає ставку. для компанії на її сторінці, для місцеві та близькі продукти. Щось, що, крім позитивного впливу на дієту, допомагає дбати про навколишнє середовище, оскільки вуглецевий слід продукту зменшується. За останні п’ять років Mercadona гарантувала, що придбала 54000 кілограмів цієї високоякісної наварської спаржі.

Тим не менш, що говорять дієтологи про цю знакову їжу із середньої долини річки Ебро? За даними Іспанського фонду харчування (FEN), спаржа - це їжа з низьким вмістом енергії, 18 ккал на 100 грам, і з високий вміст води (близько 95%), тому він не відгодовує, насичує і допомагає добре зволожувати влітку.

Джерело флавоноїдів та фолієвої кислоти

Але крім усього цього, спаржа також є джерелом білки, вітаміни С та Е. Однак, за даними FEN, зелена спаржа багата мінералами, ніж біла. Крім того, лікування, якому піддаються останні для приготування пресервів, тягне за собою втрату вітамінів.

Колір спаржі варіюється залежно від способу їх отримання: якщо їх покрити брудом і залишити в темряві, вони стануть білими. Якщо їх залишити в повітрі і отримати сонячне світло, вони стануть зеленими. У своєму складі зелена спаржа присутні бета-каротини (провітамін А) та лютеїн, сполуки з антиоксидантною активністю.

Крім того, згідно з FEN, спаржа забезпечує організм фолатами або фолієвою кислотою, вітаміном життєво важливого значення, оскільки для організму важливо виробляти здорові еритроцити або правильне розмноження клітин. Вони також містять лігнани та речовину, яка представляє великий інтерес для організму: флавоноїди.

Останні пов’язані з a менший ризик захворювання серцево-судинні захворювання або рак, згідно з останніми науковими доказами, особливо серед тих, хто має шкідливі звички, такі як куріння або часте вживання алкоголю.

Нарешті, слід пам’ятати, що дієта, багата фруктами та овочами, необхідна для здорового харчування. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), збільшення споживання цих продуктів знижує ризик захворювання на незаразні захворювання та сприяє запобігати набору ваги та зменшити ризик ожиріння. Настільки, що Гарвардський університет вважає, що фрукти та овочі повинні займати 50% кожного прийому їжі.