дієту

Холестерин - жирна речовина, що міститься в нашій крові. Ми знаходимо його в клітинах і крові кожного ссавця. Рослинам не вистачає цієї речовини.

Тривалий підвищений рівень холестерину в крові може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Холестерин осідає на стінках артерій і зменшує їх прохідність. Показано, що високий рівень холестерину є головним фактором ризику для виникнення та розвитку атеросклерозу або затвердіння артерій. Результатом є серйозні ускладнення для здоров'я, такі як інфаркт, інсульт, безкровність нижніх кінцівок, пошкодження нирок, еректильна дисфункція у чоловіків.

Роль печінки
Однак без холестерину організм людини не може функціонувати, кожному клітині він потрібен для свого нормального функціонування. Входить до складу жовчних кислот, необхідних для всмоктування жирів у кишечнику, та попередника (вихідного матеріалу) вітаміну D. Якщо в раціоні недостатньо холестерину, ця речовина виробляється певною кількістю печінки. Печінка може становити до 80 відсотків загального холестерину в організмі. Приблизно 140 грамів холестерину міститься в організмі, причому більше 90 відсотків присутні в клітинних мембранах. Лише близько 5 відсотків холестерину, що циркулює в плазмі крові (один із компонентів крові), відповідає за розвиток атеросклерозу.

Добре і погано
Оскільки холестерин - це жир, як і інші жирові речовини, він не розчиняється в крові, він переноситься між клітинами за допомогою спеціальних білкових носіїв, званих ліпопротеїнами. Два основних типи ліпопротеїдів - ЛПВЩ і ЛПНЩ. Однак насправді існує лише один холестерин, який лише циркулює в крові, зв’язаний з різними білками. Здоровий рівень загального холестерину відповідає загальному холестерину менше 5,0 ммоль/л. Основне завдання Ліпопротеїн ЛПВЩ полягає у відведенні надлишку холестерину з крові в печінку. Звідти надлишок потрапляє в жовч і залишає людський організм. Ліпопротеїн ЛПВЩ навіть виводить холестерин з жирових відкладень в судинах. Тому в народі такий холестерин називають "Хороший холестерин". Він є основним транспортером холестерину в клітини організму. Кожна клітина потребує холестерину, але якщо він надто циркулює в крові, а клітини не використовують його, існує ризик поступового відкладення жиру на стінках артерій. Це явище відоме як атеросклероз. Холестерин, зв’язаний з Носій LDL сказано "Поганий холестерин".

Профілактика під час регулярних перевірок
Холестерин, як і високий рівень цукру в крові або артеріальний тиск, дуже підступний. Це пов’язано з тим, що він не болить, а в молодшому віці його підвищений рівень не виявляється суттєво. Його можна знайти в профілактичних оглядах. Кожен, хто старше 18 років, має право на профілактичний огляд раз на два роки або раз на рік, якщо він є зареєстрованим донором крові, органів чи тканин. В рамках профілактичного обстеження також беруть зразки для гематологічних та біохімічних досліджень (хімічна сеча, осад сечі, глікемія, аналіз крові, включаючи тромбоцити, осідання крові, дослідження креатиніну). Дослідження загального холестерину та триацилгліцеринів проводиться людям у віці 11 і 17 років (виявлення генетично сімейних порушень ліпідного обміну) та людям старше 40 років. Якщо рівень загального холестерину та триацилгліцеринів у порядку, подальший профілактичний огляд у людей старше 40 років проводиться ще протягом 2 років.

Зміна приготування їжі
Дієта людини з високим рівнем холестерину повинна бути різноманітною, збалансованою та корисною для серця. На додаток до зменшення загального споживання жиру та холестерину, вам потрібно зосередитись на споживанні відповідних жирів (споживання риби принаймні двічі на тиждень з високим вмістом омега-3 жирних кислот). Дієта, багата клітковиною (грубі та цільнозернові продукти, бобові, фрукти, ягоди та овочі) сприятливо впливає на рівень холестерину. Дієта з високим вмістом клітковини також є важливим джерелом вітамінів, мінералів та самої клітковини. Рекомендована процедура - варіння, тушкування, смаження на грилі або смаження на невеликій кількості жиру. Це процедури, за допомогою яких ми готуємо здорову їжу, не втрачаючи її харчову цінність. Готувати їжу без жиру можна за допомогою якісної тефлонової каструлі, у гарячому повітрі або мікрохвильовій печі, у парі (спеціальні парові каструлі), у посудинах з нержавіючої сталі з посиленим дном, у фользі або у фользі. Якщо ми використовуємо жир, то рослинний (оливкова олія першого віджиму або незайманої). Такі рекомендації стосуються не лише людей з високим рівнем холестерину, але здоровим людям також слід дотримуватися принципів раціонального харчування.

Фармакологічне лікування
Якщо рівень холестерину неможливо знизити зміною способу життя та фізичної активності, відповідно рівень т. Зв Шкідний холестерин високий, пацієнти лікуються наркотиками. Фармакологічні методи лікування включають найчастіше призначаються препарати статини, фібрати та інгібітори всмоктування холестерину (препарати, що пригнічують всмоктування холестерину) та біологічну терапію, яка може блокувати активність молекули, яка відіграє важливу роль у метаболізмі холестерину. Це знижує рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ.