легкий

Ці легкі без борошна безвуглецеві мигдальні вафлі стають вашим вафельницею лише за 5 хвилин підготовки. Просто закрутіть інгредієнти в блендері та вуаля! Вони вологі, смачні, і вони добре замерзають і розігріваються! Цей простий рецепт - це низький вміст вуглеводів, кето, без глютену, без зерна, без цукру та Trim Healthy Mama.

Вафлі з низьким вмістом вуглеводів - чудовий спосіб отримати солодке виправлення, фактично не з’ївши тонну цукру-рафінаду. Це перемога у моєму світі. Плюс, діти з'їдять їх і не матимуть резервів, що вони мають низький вміст вуглеводів.

На вихідних мені ніщо не говорить більше, ніж золотава вафля з маслом і сиропом. Я люблю готувати велику партію вафель з низьким вмістом вуглеводів, а потім охолоджувати трохи, щоб покласти їх у тостер на зайняті ранки.

Якщо ви влаштовуєте великий сніданок або пізній сніданок, вам неодмінно слід додати ці кето-продукти до меню. Вони ідеально підходять для задоволення всіх видів дієтичних потреб, таких як кето, глютен та зерно. Ви навіть можете встановити його в стилі "шведський стіл" з усіма видами начинок.

Як зробити низьковуглеводні вафлі

Вафлі, загалом, зробити досить просто. Я знайшов, як використовувати блендер, щоб ідеально збити тісто для ще більш простого рішення. Давайте почнемо, щоб незабаром ви змогли скопатися в пухнасту купу купу кетопродуктів:

Перший крок: Нагрійте вафельницю.

Другий крок: Додайте мигдаль та підсолоджувач у ваш блендер. Змішайте, поки добре не змішається, а потім додайте сир, мигдальне молоко, яйця, розпушувач та мигдальний екстракт. Змішуйте до тих пір, поки інгредієнти не стануть однорідними.

Третій крок: Додайте до вафельниці спрей-два кулінарних спреїв. Потім додайте ¼ вафельного тіста у вафельницю. Варити до золотистої скоринки.

Четвертий крок: Щоб отримати додаткові хрусткі вафлі, після того, як вони охолонуть, підсмажте їх у своєму тостері.

Подавайте з улюбленими інгредієнтами і насолоджуйтесь!

Поради експертів для приготування вафель з низьким вмістом вуглеводів

Я закоханий у ці вафлі з низьким вмістом вуглеводів саме тоді, коли ділюсь рецептом. Однак час від часу ми будемо додавати деякі додаткові інгредієнти або що завгодно, залежно від того, що ми почуваємо. Я хотів поділитися деякими порадами та пропозиціями щодо додаткових інгредієнтів для вас. Гляньте:

  • Не надто змішуйте тісто. Це призведе до того, що вафлі стануть набагато щільнішими і не такими пухнастими. Надмірне перемішування призводить до того, що в клярі утворюється багато бульбашок повітря, і при нагріванні вони спливають і залишають у вас більш щільну вафельку.
  • Не наливайте вафельне тісто у вафельницю до нагрівання. Інакше ваша перша вафля, швидше за все, не вийде, оскільки вона почне готуватися при більш низькій температурі, а в кінцевому підсумку стане більш схожою на тверду, непривабливу вафельку.
  • Ви можете додати додаткові інгредієнти, якщо хочете. Просто змішайте тісто, а потім акуратно складіть ¼ -½ чашки ваших улюблених начинок: несолодкі шоколадні чіпси, чорниця, волоські горіхи або все, що вам подобається. Ви також можете додати в кляр екстракт банана, екстракт карамелі або корицю, щоб трохи змінити смак.

Як приготувати хрусткі вафлі з низьким вмістом вуглеводів

Низький вміст вуглеводів, як правило, знаходиться на м’якій стороні. Я віддаю перевагу хрустким вафлям. Трохи поекспериментувавши, я зрозумів, що найкращий спосіб отримати альтернативну борошняну хрустку вафельку - це приготувати її на вафельниці, дати їй охолонути, а потім покласти у тостер. Вони такі великі, що я розбиваю їх на 4 частини і кладу лише по одному шматочку з кожного боку мого тостера. Мені добре зі сніданком лише 2 або 3 трикутника. Вони дуже повні.

Вафельні ідеї з низьким вмістом вуглеводів

Очевидно, що багато людей використовують сироп для вафельних інгредієнтів, і це цілком логічно. Я використовую фруктовий сироп-монах, про який я вже згадував, але іноді ми також додамо веселі начинки. Ось кілька ідей, які варто спробувати:

Яку вафельницю я повинен купити?

Ви дійсно можете використовувати будь-яку вафельницю.

Залежно від розміру вафельниці ви можете отримати лише 3 вафлі бельгійського розміру або 6-8 менших. Я щойно купив своїй 9-річній доньці цю міні-рожеву вафельницю на день народження. Робить вафлі розміром з Eggo. Ви можете носити його самостійно, і це дійсно мило! Я не втримався, коли побачив його на продаж.

Чи можна заморожувати вафлі з низьким вмістом вуглеводів?

Ці вафлі добре заморожують! Зробіть велику партію, трохи заморозьте, а потім просто вставте їх у тостер, коли завгодно. Вони настільки ситні, що іноді як половина вафлі з йогуртом та ягодами або збоку з яйцями та беконом.

Який сироп я можу використовувати для кето?

Я долив їх сиропом Lakanto Monkfruit. Нім!

Вам подобається те, що ви бачите? Слідуйте за мною у Facebook! Любите цей рецепт? Залиште коментар та 5-зірковий рейтинг прямо тут! Обов’язково не пропустіть нові рецепти, отримуючи оновлення електронною поштою!

Вафлі з низьким вмістом вуглеводів

Ці легкі без борошна вафлі з низьким вмістом вуглеводів надходять на вашу вафельницю всього за 5 хвилин підготовки. Просто закрутіть інгредієнти в блендері та вуаля! Вони вологі, смачні та добре заморожують та розігрівають!

Час підготовки: 5 хвилин.

Час приготування: 5 хвилин.

Загальний час: 10 хвилин

Курс: сніданок, полуденок, десерт, закуска

Порції: 4 великі вафлі

Інструкції

Попередньо розігрійте вафельницю відповідно до інструкцій виробника.

Помістіть мигдаль і підсолоджувач у блендер і перемішайте до дрібного помелу. Додайте інші інгредієнти і змішайте до однорідності.

Розпиліть вафельницю кулінарним спреєм. Налийте приблизно 1/4 кляру у вафельницю. Якщо у вас вафельниця меншого розміру, вона буде використовувати менше тіста. Просто налийте стільки, щоб покрити 3/4 нижньої стійки. Варити до золотистої скоринки.

Щоб зробити вафлі більш хрусткими, дайте вафлям охолонути, а потім підсмажте їх у тостері.

Оцінки

Щоб розігріти: Ви можете розігріти вафлі в мікрохвильовці або в тостері. Вони будуть м’якшими в мікрохвильовці і чіткішими в тостері.
Заморозити: Швидко заморозьте вафлі на 1-3 години на деко і додайте у мішок або контейнер для морозильної камери. Вони не будуть злипатися, і ви можете схопити те, що хочете.
Заміни: Ви можете використовувати 2 склянки мигдального борошна для подрібненого мигдалю, якщо хочете.
Примітки щодо підсолоджувачів:

Харчування

Розмір порції: 1 велика вафельна | Калорії: 415ккал | Вуглеводи: 12 г | Білок: 20г | Жир: 34 г | Насичені жири: 3 г | Холестерин: 168 мг | Натрій: 210 мг | Калій: 570 мг | Клітковина: 5 г | Цукор: 3 г | Вітамін А: 275 МО | Кальцій: 266 мг | Залізо: 2,6 мг

Більше рецептів сніданку ви повинні спробувати

Не забудьте спробувати деякі з цих додаткових рецептів сніданку. Вони будуть тримати вас задоволеними та ситими, при цьому з низьким вмістом вуглеводів! Гляньте:

Обов’язково перегляньте мою кулінарну книгу для сніданку, щоб побачити більше чудових рецептів!

Спочатку опубліковано 9 січня 2018 р. Переглянуто та опубліковано 11 травня 2020 р.