З високими температурами мені набагато більше подобається насолоджуватися різноманітністю фруктів, які ми маємо в цей час. Поєднуючи їх з йогуртом або знежиреним сиром та деякими крупами або насінням, горіхами, ми можемо отримати здоровий та дуже поживний сніданок, закуску чи десерт, подібні картопляні чіпси з йогуртом та вишнею.

папайї

Ідеал - вибрати папайю з маленьких, щоб мати можливість отримати дві порції на кожну одиницю. Ви повинні їх вибрати стигле, але тверде м’ясо, таким чином вони можуть тримати начинку, і в той же час легко витягти їх м’ясо, зануривши ложку.

Інгредієнти на 2 людини

  • 1 невелика папайя, 300 мл знежиреного натурального йогурту грецького типу, мед або сироп аваге за смаком, 200 г вишні або пікота, лимонний сік, 1 чайна ложка насіння чіа або чорного кунжуту, 2 столові ложки мигдалю, 1 щіпка солі.

Опрацювання

Розріжте папайю навпіл, уздовж, намагаючись отримати дві рівні половини. Видаліть насіння залишити порожнини порожнистими. Збризніть лимонним соком і додайте в кожну дрібку дрібної солі.

Злийте рідину з йогурту і збийте з медом або сиропом агави за смаком, поки не залишиться вершкова текстура. Наповніть кожну половинку папайєю. Вишню добре вимити і обсушити. Подрібніть, відкинувши кістки, і розкладіть по йогурту.

Завершіть розподілом насіння чіа чи кунжуту та мигдалю, який ми можемо смажити раніше щоб надати їм хрусткіший дотик. Подавайте відразу, додавши трохи меду зверху, за бажанням.

Час обробки | 15 хвилин
Складність | Дуже легко

Дегустація

Як я вже згадував на початку, це човники з папайї з йогуртом та вишнею Вони ідеально підходять для спекотного дня, як сніданок, перекус або як десерт. Вишню можна змішувати з іншими фруктами, наприклад, зі свіжою чорницею або малиною, або використовувати комбінацію різних круп, щоб збагатити страву харчовими продуктами.