Якщо третина населення світу споживає рис тричі на день і розглядає його як основну їжу, то рис може щось знати. Давайте просто подивимось на народи Азії, які, крім рису, їдять багато свіжих овочів, легкого м’яса та риби, з дуже мало жиру. Вони не тільки худі, але й довгострокові статистичні дані показують, що вони можуть очікувати більшої тривалості життя, а в деяких країнах, незважаючи на нижчий рівень медичної допомоги, вони здоровіші та далекі від ураження сучасними захворюваннями, як і ми . Звичайно, на це є багато інших причин, але настільки точно, що вживання їжі є ключовим.
Дослідження також підтверджують, наскільки цей баланс порушується, коли Захід заливає стародавній Схід своїми високообробленими продуктами харчування. Якщо рекламні ролики McDonald’s на китайському телебаченні заохочують молодих людей їсти там, а не споживати власні старовинні страви, а вуличні торговці в Бангкоку не продають своїх фіксованих, надто смачних портретів із вуличних страв, ми не повинні дивуватися, що діти вже теж товсті, тунці, а дорослі більше ходять до лікаря.
Але повернемося до рисової дієти (а точніше назвемо її лікуванням), що також можна зробити з повним успіхом у європейських рамках. Якщо ви введете слово "рисова дієта" в пошукову систему, ви можете вибрати з незліченних результатів. З них мені зайвим цитувати тих, хто цікавиться, будь ласка, прочитайте їх, вони дуже корисні. (Я перелічу кілька у самому кінці.) Тут я лише підсумую пункт:
У цьому випадку рис особливо корисний для нашого організму навесні для детоксикації. Зимова святкова трапеза проявляється не тільки в кілограмах, але і непомітно, наслідки яких відчуються лише набагато пізніше. Правильне лікування рисом очищає, виводить відкладені відходи з нашого організму, тим самим прикрашаючи шкіру і, нарешті, але не менш важливо, споживаючи її.!
Я прочитав кілька дієт, на основі яких я пізнав два типи. Одне з них - більш різке, коли п’ять разів на день крім рису можна їсти лише овочі та фрукти. Інший вже набагато поблажливіший, але саме тому правила потрібно дотримуватися точніше. Тут вже можна їсти нежирну рибу та біле м’ясо, а також молочні продукти, звичайно, завжди нежирні. З цієї точки зору, ця дієта, а точніше лікування, дуже схожа на мій улюблений спосіб життя з низьким вмістом жиру 30, можливо, саме тому вона була прихильною.
Давайте купимо купу справжньо закоханих овочів та фруктів і покладемо долівку на наш рис із цього. Я глибоко погоджуюся з Россамелою, яка каже, що якщо ви вже сидите на дієті, якщо їсте менше за власним бажанням, ви повинні бути не тільки смачним, але навіть мати надзвичайний, яскраво виражений смак. Таким чином живляться наші очі і душа. З цієї причини сміливо вживайте багато спецій! Давайте покладемо в їжу жменьку зелених спецій (купіть її вчасно!), А також подивимося на пряні, сильні, позначені смаки азіатських кухонь! (Індійські овочеві карі можуть бути без молочного продукту.) Сміливо спробуйте все на одній тарілці з великою кількістю фантазії.
Я зробив кілька фотографій і дам вам ще кілька ідей. Щоб уникнути з’їдання 21 рисової їжі, варіюйте, наскільки це можливо. Його можна зробити солодко, для цього теж немає перешкод, але тоді це буде не молочний рис, а водний рис.
Напої: На цьому тижні я п’ю чай, але у різних формах. Ну, я трохи обдурив, бо не хочу відмовлятися від ранкової кави, я вже відчував це перебільшенням. Але потім чергуються трохи чорного, а потім зеленого, улунного, білого та фруктового чаїв. Замість лимонного соку я також ароматизую його оцтом, а саме 1 чайною ложкою м’якого фруктового бальзаму! Варто спробувати.
Результат: почуття голоду насправді немає. (Я б справді не міг цього подумати !) Я все ще люблю рис! Насправді я експериментую з дедалі більшими компіляціями. Це може бути поясненням, але моє самопочуття, здається, краще. Звичайно, весна настає! І найдивовижніше: мінус півтора фунта, звичайно, без сумнозвісного ефекту йо-йо!
Деякі ідеї рецептів. У кожному випадку я готував рис, як зазначено вище, і зверху упаковував овочі зі смаком. Щоб не плавати занадто, я також варила суп з овочів, звичайно, він став густим лише від самих овочів, без вершків і борошна, і я вклав у нього рис як вставку.
Рис з апельсинами та морквою
3 чайні ложки рису (круглозерний)
1 чайна ложка оливкової олії
1 головка цибулини
2 середні моркви
1 апельсин
багато тертого мускатного горіха
сіль
Подрібнену цибулю обсмажую на олії. Я кладу нарізаний в обруч буряк, підкладаю під нього 2-3 ложки води або запасу і тушкую 5 хвилин, щоб він залишався хрустким. Я посипаю великою кількістю рису свіжотертим мускатним горіхом. Я філе апельсина, нарізаю гвоздику і кладу його на рис разом з буряком.
Рис з салатом з соєвим соусом
4 чайні ложки рису (змішаний)
100 г змішаного зеленого салату
2 кільця ананаса (по можливості свіжий)
1 чайна ложка оливкової олії
1 ст. Ложка соєвого соусу
2 чайні ложки апельсинового соку, свіжий (якщо вам подобається)
1 ч. Ложка порошку каррі
Я змішую салат з подрібненим ананасом і соусом, посипаю рис великою кількістю каррі і кладу салат поверх нього.
Рис з в'єтнамською морквою
4 чайні ложки рису (змішаний)
2 моркви
½ дб кабачки
1 чайна ложка кунжутного масла
1 перець чилі (або 1 мк пластівців чилі)
2 ст. Ложки рисового оцту
2 чайні ложки лимонного соку, свіжовичавленого
2 ст. Ложки рибного соусу
1,5 ст ложки коричневого тростинного цукру
Я нарізала буряк і кабачки жульєном. У невеликій каструлі доведіть до кипіння всі інгредієнти для соусу і додайте овочі. Потрібно закип’ятити лише один раз, і все готово. Я ложкою це все разом з пряним соком на рису.
Найсмачнішим був цей овоч, тож я готувала його двічі.
Рисовий салат з руколою та помідорами
4 чайні ложки рису (круглозерний рис)
50 г руколи
2 помідори
2 ст ложки оливкової олії
1 чайна ложка бальзамічного оцту
сіль, перець, можливо, крихітний цукор
Руколу мию, можливо, розрізаю, помідори теж. Я змішую його з олією, бальзамічним оцтом і перетворюю на рис.
Рис із сухофруктами та ваніліном
4 чайні ложки рису (змішаний)
50 г сухофруктів (сливи, персики, чорниця)
1 терта цедра лимона
4 см зерна ванілі
зверху коричневий цукор
Я поклав рис у два з половиною рази більше води разом із подрібненими фруктами. Я додаю розколену ваніль і пару протягом 25 хвилин. Я також змішую натерту цедру лимона. Під час їжі я посипаю тростинний цукор на тарілку, у кожен шар.
Індійський томатний суп з рисовими варениками
1 чайна ложка рослинного масла)
1 головка цибулини
2 зубчики часнику
Помідори консервовані в шматочках по 250 мл
1 дб перцю чилі
1 лавровий лист
½ тк римський кмин
½ тк коріандр, мелений
1 см імбиру, тертий (або 1 чайна ложка імбирного порошку)
Fekete mk чорний перець
300 мл курячого бульйону
1 мк цукру
½ mk сіль
6 ст. Ложки вареного рису
На сковороді розігрійте олію, обсмажте в ньому подрібнену цибулю і часник, додайте помідори, спеції та рідину і тушкуйте 5-10 хвилин. Зрештою, я навіть ароматизую його або додаю трохи рідини за потреби.
Я вичавлюю мокрими руками невеликі вареники із солоного рису, звареного всміх, і висаджую їх на поверх супу.
Тут буде 2 тарілки/оригінальний рецепт. Цим же методом можна готувати італійські або інші ароматизовані супи.
Рис з кропом та шпинатом
4 чайні ложки рису (круглозерні)
1 чайна ложка оливкової олії
1 невелика головка цибулини
100 г листя шпинату
½ пучок кропу (по можливості свіжий)
солоний перець
1 жменя руколи
1-2 помідори
Я готую рис. Я розігріваю олію на сковороді, перетворюю в неї цибулю, нарізану на обруч, і кладу в неї шпинат. Закінчивши, я змішую в ньому кріп, приправляю сіллю і перцем. Я кладу жменю руколи на рис і прикладаю порубані помідори.
Слідуючи невеликому рецепту квітів.
Рис з гострою капустою
1 чайна ложка оливкової олії
1 пасмо зеленої цибулі
½ клітковина селери
1 перець чилі (або загострений)
2 зубчики часнику
¼ головка китайської капусти (або капусти)
сіль
Нарізану зелену цибулю обсмажую на олії, додаю селеру, перець, часник і подрібнену капусту. Я парю його невеликою кількістю води протягом декількох хвилин, поки капуста перестане бути такою твердою.
Я знайшов ідею рецепту у Анни.
Рис з грибними помідорами
1 чайна ложка оливкової олії
1 невелика головка цибулини
3 головки грибів
2 зубчики часнику
свіжі зелені спеції
200 мл готового домашнього томатного соусу
Я смажу цибулю на олії, кладу нарізані в обруч гриби і доводжу до кипіння. Сіль, трохи перцю, а в кінці в нього переходить подрібнений часник. Я обертаю його з великою кількістю холодних нарізок. Я кладу томатний соус поверх рису, цього гриба.
(Ми можемо приготувати рататуй, капонату або соус, схожий на лето, на томатно-овочевому малюнку, це можна варіювати до нескінченності!)
Індонезійський смажений рис (Nasi goreng)
4 чайні ложки рису (довгозерний)
1 чайна ложка рослинного масла
1 головка цибулини
3 зубчики часнику
2 см свіжого імбиру
1 морква
1 шт болгарський перець
100 г брокколі
солоний перець
1 чайна ложка легкого соєвого соусу
1 мк куркуми
трохи лимонного соку за смаком
1 чайна ложка соусу чилі, готова
Я готую рис спочатку готовим, але в цьому випадку краще, якщо він готовий. Тим часом я подрібнюю всі овочі. У воку розігріти олію і додати цибулю, часник та імбир. Через хвилину перейдіть за морквою, потім перцем і брокколі. Через кілька хвилин майже задимленого, товстого тосту ви закінчили. Я приправляю і навіть розмішую приготовлений рис під воком і раптово кип’ятю.
Плюшевий ведмедик за рецептом, але без м’яса