Валенський фурункул - типова страва валенсійської громади, також відома як "буліт", що багато роблять на вечерю. Це варене готується із зеленою квасолею, картоплею, морквою та цибулею, хоча в деяких районах, особливо в інтер'єрі, вони, як правило, кладуть більше овочів залежно від сезону, наприклад, артишоки, ріпа або мангольд. страви, яку їдять влітку так само, як і взимку, оскільки вона забезпечує багато поживних речовин та енергії. Бульйон з варіння овочів також використовується для приготування інших страв або для заморожування, щоб він завжди був у наявності.
Рецепт валенсійського фурункула корисний і низькокалорійний, тому ідеально підходить для дієти для схуднення. Так само його швидко готувати, і це можна зробити в звичайному посуді або в скороварці, що ще більше пришвидшує час варіння валенсійського фурункула. Ви хочете знати поетапно? Продовжуйте читати та відкривайте для себе безкоштовні рецепти як змусити валенсійського кипіння.
- 400 грам зеленої квасолі
- 2 моркви
- 1 цибулина
- 2 картоплини
- 2 яйця
- 1 тире оливкової олії
- 1 щіпка солі
Щоб валенсійський кипів, почистити всі овочі. Для цього починайте видалення кінчиків квасолі та струн з боків, обріжте їх і залиште в мисці з водою.
Не пропустіть нашу статтю про те, як дезінфікувати овочі.
Очистіть картоплю і покласти їх у миску з квасолею.
Почистіть цибулю і наріжте його хрестоподібною формою поверх цибулі. Почистіть моркву, розріжте їх навпіл уздовж і вшир. Покладіть обидва інгредієнти в миску з водою. Ставимо їх у миску з водою. Всі овочі добре вимити і процідити.
Нагрійте запіканку з водою і жменею солі і коли вона почне закипати додати овочі, але не всі відразу. Спочатку додайте зелену квасолю, щоб вона зберегла свій колір, коли вона знову почне закипати, додайте моркву і приблизно через 5 хвилин додайте решту овочів, тобто картоплю та цибулю. Вони повинні бути покриті водою якраз достатньо. Варіть овочі 25-30 хвилин, Переконайтеся, що картопля та морква зварилися, і перевірте, чи потрібно додавати ще кілька хвилин. Коли вони стануть м’якими, вимкніть вогонь.
Фокус: якщо валенсійський кип’ятити в скороварці, час приготування скоротиться вдвічі.
До того ж, зварити яйця у воді протягом 10 хвилин на середньому сильному вогні. Вийміть їх і дайте їм охолонути настільки, щоб очистити їх. У цьому відео ми покажемо вам, як приготувати ідеальні яйця.
Помістіть овочі в ємність з бульйоном. Кількість бульйону, який ви додасте, буде залежати від вашого смаку, оскільки є люди, які віддають перевагу великій кількості бульйону, і люди, які правильно вибирають кількість. Залишки бульйону можна зберегти, щоб зробити овочеве пюре або інший рецепт.
Подавайте валенсійський фурункул з вареними яйцями та крапкою оливкової олії. Як бачите, Валенсійський відварений рецепт воно легке та корисне завдяки своїм інгредієнтам та способу приготування. Приблизно в 100 грамах міститься 370 калорій.
Якщо вам сподобався рецепт Варене Валенсіано, Пропонуємо ввести нашу категорію Інші овочеві рецепти.
На додаток до подання валенсійського фурункула з яйцем, ви можете додати в блюдо пластівці тунця. Якщо ви подаєте цей рецепт як гарнір, а не як основну страву, ви можете приготувати одну з таких страв: