подобається

Поділіться

Ви, напевно, чули про дієту «RAW», яка готується не у вареному, а в сирому вигляді. Чи правильна ця дієта, важко визначити. Прихильники, звичайно, кажуть, що це ідеальний спосіб дістатись до всіх поживних речовин, що містяться в їжі, і противники знайдуть собі подібних.

Якщо ви вже піддалися такому способу життя, будьте обережні, що ви їсте в сирому стані! Ми покажемо вам, які чотири продукти точно не можна їсти сирими.

З цим слід бути обережними!

Багато в чому сира їжа, безумовно, є ідеальним вибором. Багато речовин, що містяться у свіжих овочах, втрачаються під час варіння або не надходять в організм у необхідній кількості. Навпаки, при сирій дієті всі поживні речовини зберігаються такими, якими вони є. Однак потрібно бути обережним при виборі підходящих продуктів для сирої дієти. Багато містять речовини, небезпечні без термічної обробки.

Що вони і що можуть спричинити? Окрім речовин, які можуть бути небезпечними для нас, важливо уникати непотрібної бактеріальної інфекції. Вони можуть спричинити серйозні захворювання і досі є одними з найнебезпечніших збудників. Температури вище 70 ° C можуть ефективно їх вбити, тому, перш ніж приймати рішення про сиру дієту, не забувайте про цей ризик!

Вам буде цікаво

Що спільного у віталітаризму та сирої їжі? Ми вам скажемо!

    21 1
  • 13.02.2018

Шокуюче! Нова шалена і небезпечна тенденція - сира вода!

    80 25
  • 07.01.2018

Яєчний білок

Так, деякі люди також віддають перевагу сирій тваринній їжі та сирим яйцям серед них. Проблеми може спричинити сирий білий, удвічі більше. Перша проблема зачіпає не лише тих, хто є "позитивно позитивним", а й культуристів, які споживають сирі яйця через більші м'язи. Існує ймовірність того, що яйцеклітина заражена бактеріями, які в основному трапляються в яєчному білку, особливо у старих яйцях, і викликають сальмонельоз. Цього можна уникнути, споживаючи свіжі яйця та не миючи яйця перед тим, як зберігати їх у холодильнику (кажуть, що вимита шкаралупа є більш проникною для бактерій).

Друга проблема полягає в тому, що сирий білок містить речовину авідин, яка перешкоджає вживанню вітаміну H. Авідін - це глікопротеїн, який зв’язується з біотином і перешкоджає його засвоєнню. Вітамін Н незамінний для організму, особливо для судинної системи та шкіри. Його дефіцит призводить до нервових проблем, сприяє депресії, а також викликає випадання волосся та біль у м’язах.

Ревінь

Цікавий овоч, характерний для літа. Його кислий смак чудово освіжає, будь то в лимонаді чи торті. Він містить фолієву кислоту, яка важлива для діяльності крові, мозку та нервової діяльності. Крім того, він має багато інших позитивних впливів на наш організм. Перше попередження полягає в тому, що з ревеню споживається лише стебло, а отруйні листя - ніколи. А по-друге, що ми ніколи не повинні їсти його сирим. Чому?

Вміст щавлевої кислоти в ревені справді чудовий. Однак ця кислота має здатність зв’язувати кальцій, якого організму починає бракувати, а кальцій надзвичайно важливий для нашого організму. Разом з кальцієм він утворює сполуку, яка є частим виробником каменів у нирках. Так само ця кислота міститься в шпинаті. Термічна обробка руйнує частину цієї кислоти, а решту усуває, додаючи молоко або вершки.

Вам буде цікаво

Ви їсте веганське та сире? А як щодо ваших кісток?

    48 3
  • 22.06.2017

Як дізнатись, плід недозрілий чи стиглий?

    28 7
  • 04.03.2016

Зелена квасоля

Хоча на перший погляд вони виглядають дуже спокусливо, і багато хто з нас загриміли ними, як діти, боби належать до групи - сироїдіння! Ця класична добавка для стейків містить небезпечні лектини. Насправді вони трапляються в більшості бобових культур, але в невеликій кількості вони не є проблемою для організму. В іншому випадку це машини для шлункових проблем, блювоти, кровотеч у травний тракт.

Найнебезпечніші лектини можуть спричинити тромбоз, тому їх слід уникати особливо людям, які мають більший шанс розвитку тромбозу або мають проблеми зі згортанням крові.. Цього можна запобігти приготуванням їжі, коли приблизно через 20 хвилин лектини розкладаються і, звичайно, уникають споживання свіжих або заморожених бобових культур.

Баклажани

Популярний овоч, який можна їсти окремо, але чудово підходить для салатів, як гарнір до м’яса або смаженого. Він належить до продуктів, які ні в якому разі не їдять сирими! Він містить отруйний соланін, який також міститься в картоплі та недозрілих томатах. Як і інші згадані продукти, невелика кількість сирих баклажанів, безумовно, не шкодить. Однак у більших кількостях це викликає отруєння, як і паростки картоплі.

Ви можете відчувати печію, нудоту, блювоту, біль у животі або лихоманку. Чим більше ви його їсте, тим більше можуть посилюватися симптоми. Може порушуватися дихання, можуть виникати галюцинації, може статися сенсибілізація до паралічу. Соланін служить рослинам як природний фунгіцид і пестицид і навіть може спричинити смерть в нашому організмі в надмірних кількостях.

Автор статті

Симона Косткова

- більше статей автора
Сховати 3 коментарі

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Icaubica Šťastná 19.04.18 06:07

Я знаю РАБОЧУ дієту, але це точно не варто ризикувати, тоді я волію вибирати надійні продукти.

Марта Буйдошова 19.04.18 14:21

Ревінь чудовий, особливо пудинг з ревеню, коли починається його сезон.