Варена грудка індички з смаженими овочами
- Вид:Птахи
- Складність: Мінімальний
- Кількість людей: 4
загальний
оливкова олія
4 карликові баклажани
4 карликові кабачки
8 цибуля-цибуля
800 грам індичої грудки
чорний перець
8 карликових червоних перців
Сіль
1 піднос виноградних помідорів
підготовка:
Вимийте всі овочі, висушіть їх і розкладіть на деко з краплею олії та солі. Помістіть їх у духовку, розігріту до 180 ° C, виймаючи їх під час смаження.
Тим часом приправте груди, додайте нитку оливкової олії і оберніть їх прозорим харчовим папером. Потім їх знову загортають в алюмінієву фольгу. Помістіть пакети у воду і кип’ятіть їх покритими протягом 15 хв. Зніміть з вогню і дайте їм трохи охолонути.
Фінішна обробка:
Розгорніть і зафіксуйте груди. Подавайте їх на тарілках, розподіляючи разом із ними смажені та очищені овочі (за бажанням), нарешті, зумівши заправити їх кількома краплями оцту та олії, хоча останнє збільшить калорійність.