чудові

Як легко відокремити жовток від яєчного білка? Допоможе пластикова пляшка.

Це свіже?

Як визначити, чи свіже яйце? Якщо ви не знаєте, як довго у вас є яйця в холодильнику, допоможе простий прийом. Наповніть скляний келих водою і обережно вставте яйця. Якщо він залишається на дні, він свіжий. Навпаки, якщо воно пливе вище, воно вже непридатне для споживання.

Варені або сирі?

Якщо ви зварили яйця і поставили їх назад у холодильник поруч із сирими, у вас може виникнути проблема - як визначити, що є яке? Тут теж допоможе простий прийом. Виберіть яйце і поставте його на кухонну стільницю. Якщо його закрутити, варене яйце буде обертатися швидко і рівномірно. Сирий, завдяки рідині всередині, повільніший і нерівномірний.

Як відокремити жовток від яєчного білка?

Розбийте яйця в глибоку тарілку. Потім візьміть порожню пластикову пляшку без кришки, обережно відіжміть її і направте трохи вище жовтка. Ви просто «всмоктуєте» жовток всередину повітрям, а потім перекладаєте його в пляшку в підготовлену миску. Зніміть тиск, і жовток випаде.