22.1. 2018 15:00 Ці фіолетово-блакитні ягоди вважаються найздоровішими фруктами у світі. У першій частині тексту ми писали про їх дивовижну користь для здоров’я. У цій другій частині ми розкриємо поради щодо їх обробки.

Ви впали на здорову дієту і додали до свого меню годжі, сухофрукти з Азії? Але чи знаєте ви, що «наша» чорниця така ж здорова? Крім того, вони більш доступні, дешевші та можуть бути приготовані різними способами.

Дика чорниця

Вони ростуть у соснових та ялинових лісах та на торфовищах на більших висотах і утворюють суцільні деревостани. Якщо вам вдалося зібрати їх більше, ви можете обробити їх кількома способами.

Поради щодо обробки

Їх можна заморозити - одним шаром на підносі, а потім вилити їх або в мікрон-мішечок, або в пластиковий контейнер, або можна посипати їх цукром у пропорції 3 частини чорниці та однієї частини цукру. При -18 ° C вони тримаються близько року. Заморожену чорницю можна використовувати для виготовлення булочок, випічки, фруктових чашок тощо. Ви також можете приготувати морозиво або м’якоть зі свіжої чорниці.

Запечатати або висушити

Інший спосіб обробки свіжих фруктів - це приготування компоту, варення або сиропу, який можна обробити холодним або гарячим. Плоди також можна сушити - вони чудово підходять, наприклад, при дитячому проносі.

чудові

Використовуйте їх для краси

Важливо мити їх перед обробкою та обережно обробляти, щоб вони не зламалися. Ви можете використовувати пошкоджений плід як маску для обличчя. Приготуйте його, змішавши жменю чорниці з нежирним йогуртом і столовою ложкою меду. Добре перемішайте, нанесіть на обличчя і залиште на 10 - 15 хвилин. Потім змийте маску.

Не забувайте про силу листя

Листя чорниці мають подібний ефект, як фрукти. Їх збирають на початку літа, а після висихання готують лікарський відвар. Просто використовуйте 2 чайні ложки на 0,25 л окропу. Через 10 хвилин відвар злити і пити протягом дня. Особливо підходить для проблем з кишечником та шлунком.