Темний шоколад значно збільшує гнучкість судин у пацієнтів, які лікуються від серцевої недостатності, американські дослідники опублікували в дослідженні, опублікованому в European Heart Journal.
Для фармакологічного поліпшення серцевої недостатності було розроблено декілька ефективних препаратів, але все ще потрібно подальше покращення результатів лікування. Професор Андреас Фламмер та його команда вважали, що окрім рецептів, розроблених на багато сотень мільйонів доларів за останні десятиліття, вони випробовують ліки, що використовуються століттями, шоколад, виготовлений з какао.
Біологічні ефекти темного шоколаду з високим вмістом какао були вивчені в багатьох місцях протягом останніх років. Доведено, що він ефективний у зниженні артеріального тиску. Це показали і шведські фахівці жінки, які люблять шоколад, рідше отримують інсульт. Антиоксиданти в какао, флаваноли значно збільшують вироблення оксиду азоту клітинами, що покривають внутрішню поверхню артерій. Ударні судини розширені оксидом азоту, і цей газ виробляється клітинами на внутрішній поверхні судин. Флаваноли в шоколаді посилюють цей процес. Професор Фламмер та його команда включали 30 пацієнтів, які отримували лікування серцевої недостатності. Половина групи пацієнтів щодня пила шоколадні напої, а решта - фальшиві шоколадні цукерки, що не відрізняються кольором та смаком.
Справжній шоколад спеціально зробив судини більш гнучкими. Дослідники показали, що це пов'язано зі збільшенням секреції оксиду азоту. Збільшення дилатації артерій було підтверджено вимірюванням артерії надпліччя. В той самий час адгезію тромбоцитів зменшив шоколад, що також є сприятливим серцево-судинним явищем.
Очікується, що нове гучне спостереження призведе до подальших досліджень у більшої кількості пацієнтів. На думку дослідників, цілющим ефектом шоколаду, який не їдять у великих кількостях, варто тим часом скористатися.