Ця їжа в основному абсолютно проста. Думаю, у Словаччині є багато любителів хороших вареників з бринзою. Не дарма це національна страва. Мені шкода останнім часом це було виявлено чесно і справжні словацькі пельмені бриндз невелика проблема. Під час моїх ділових поїздок протягом усього дієслова я часто був розчарований. На жаль, якщо я не відвідую місце, яке мені відомо або мені рекомендували, я часто виходжу з ресторану розчарованим. Ось чому ти це рецепт вареників з бриндз Краще приготую його вдома. Однак я завжди вибираю хороший бекон та бриндзу, щоб зрештою не розчарувати себе.
Нам потрібні вареники з бриндз
- Картопля - 750 грам
- Напівгрубе борошно - 300 грам (кращої якості, ніж найдешевше)
- Сіль
- Бринза - кількість, залежно від того, як вам подобаються пельмені
- Копчений бекон (найкраще домашній)
Тісто для вареників з бриндз
Спочатку ми очищаємо картоплю, яку потім натираємо. Я особисто картоплю натерти товщі. Для чудових вареників з бриндз ідеально натерти картоплю до тієї частини терки, де є виступаючі колоски. Перед натерти на стіл добре поставити підсолену воду на вогонь у більшому посуді. Якщо вода закипає, коли ми допрацьовуємо тісто, ми уникаємо зайвих очікувань, готуючи вареники з бринзою. У миску з натертою картоплею додайте борошно і дрібку солі. Щоб пельмені з бриндзи були справді хорошими, не проливайте воду на картоплю. Якщо тісто занадто рідке, краще додати трохи борошна. Якщо воно занадто рідке, заспокойте трохи грубого борошна. Тісто не повинно бути занадто рідким. Але не надто щільний. Вареники просто треба кидати або штовхати в окріп. Добре підготовлений тісто для вареників з бриндз є основою для делікатного результату.
Приготування та подача пельменів з бринди
Поступово виштовхуйте тісто для вареників з бриндзю через сито для вареників у каструлю з підсоленою окропом. Ми можемо використовувати процес лоскотання пельменів. Потім ми викидаємо їх з дерев’яної лопати ножем, вирізаючи з тіста менші шматочки. Коли вареники спливуть на поверхню, їх готують. Ми можемо їх трохи готувати. Потім використовуйте сито, щоб забрати їх і покласти прямо на бриндзу в контейнері для подачі. В кінці ретельно перемішайте вареники з бринзою. Якщо бріндзу потрібно трохи розбавити, я настійно рекомендую використовувати для цієї операції лише трохи води, в якій варилися вареники. Нарешті, ми наділи порцію пельмені бриндз беконова смородина. Їх потрібно заздалегідь підготувати на сковороді. Якщо ви любите жирні вареники, не розбавляйте їх водою. Коли ви додаєте беконні шкварки на пельмені з бриндзи, додайте більше мазі і розведіть їх на тарілці беконною маззю. Ця страва не вершкова і повинна мати характерний смак. Тому я не рекомендую розбавляти бриндзу вершками або молоком. Також рекомендую не економити бекон - ця їжа повинна бути калорійною. Це має дати вам багато енергії.
Я бажаю, щоб рецепт вдався, і ви насолоджуєтесь приємними традиційними гастрономічними враженнями від чесних пельмені бриндз!