Плоди шипшини (шипшини) давно популярні завдяки високому вмісту вітаміну С. Смак червоної ягоди приємно кислий, чудовий інгредієнт домашніх фруктових чаїв. Шипшини для чаю збирають з вересня по листопад, до перших заморозків.

М’які плоди, зібрані після заморозків, найкраще підходять для варення з шипшини та кісткового мозку. Шипшина, розрізану навпіл і очищену від волохатих насіння, викладають на піднос і сушать у духовці або електросушарці. Наповніть у щільно закриті банки, зберігайте у темному, прохолодному місці. Його можна придбати як у сушеному вигляді, так і в чайній суміші.

Вас це також може зацікавити

Окрім вітаміну С, він багатий також іншими вітамінами (А, В1, В2, К). Фруктові кислоти та пектини, що містяться в ньому, посилюють роботу кишечника, є м’якими проносними, очищають нирки та сечовий міхур, знижують рівень цукру в крові, а також ефективні при гінгівіті та хрипоті. Народна медицина використовує його для симптоматичного лікування грипу, застуди та болю в животі, для поліпшення опірності серця та організму.

імунітету

Його споживання особливо важливо в період простудних захворювань. Він має чудову антиоксидантну та протизапальну дію, допомагає людям при болях у суглобах та ревматичному стані. Насіннєвий чай також надає лікувальну дію при проблемах з нирками та сечовим міхуром, каменях у нирках, ревматизмі та подагрі.

Трав'яний чай: готується шляхом холодного замочування, столову ложку шипшини кладуть у чашку холодної води, замочують на ніч. Вранці процідіть, трохи підігрійте, але не кип’ятіть. Ми можемо ароматизувати його медом. З шипшини також можна робити сироп, варення, соус, цукати, фруктове вино та лікер. Відмінний гарнір до м'яса дичини, ми можемо класти його в тістечка.