Кулінарія, випічка, рецепти

зеленого

Варення із зеленого волоського горіха:
Його створення датується століттями. Рецепт джему із зеленого волоського горіха дають бабусі своїм онукам. Це слід покласти в різдвяне листкове тісто разом з компотом з динної шкірки. Кінець червня і початок липня для прийому зелених горіхів (коли всередині все ще м’яко, це добре).

Інгредієнти: 1 кг зелених волоських горіхів, 3 штуки кориці, 10-12 штук гвоздики, 1 кг цукру.

Натріть волоські горіхи в 2-3 місцях виделкою, а потім покладіть їх у велику банку для каменів і залийте водою.

Витримувати 9 днів, щодня наносити на нього чисту воду, потім варити до напівм’якого стану та процідити. Знову перемішайте корицю та гвоздику. Зробіть сироп 1: 1, змішайте один літр цукру з одним літром води і доведіть до кипіння. Покладіть волоські горіхи в ситечко, киньте гарячий сироп, збризніть двічі, а потім покладіть разом із сиропом на 2 дні для відпочинку.

День 3 ми знову потрапили на нього, нам доведеться знову відпочити два дні, а потім знову на ньому. Покладіть у склянку і полийте сиропом. Вам не потрібні ніякі консерванти, і вам не потрібно тикати. Небесна смакота.