Не секрет, що заморожування - найкраще рішення для збору врожаю фруктів та ягід на зиму, оскільки воно дозволяє економити більшість біоактивних матеріалів. Однак як важко встояти перед улюбленим варенням, запахом спекотного літа і теплими спогадами про дитинство. Звичайно, прикро, що ця улюблена страва для багатьох не дуже корисна і не має стільки калорій, як більшість солодощів, але достатня.
Скільки калорій у варенні?
Варення - це цілі або великі нарізані фрукти, ягоди, горіхи та деякі квіти, приготовані в солодкому сиропі. Звичайно, більша частина корисних речовин у вихідній рослинній сировині втрачається в результаті такої обробки, однак певна кількість вітамінів та мінералів залишається в готовому продукті. Тому такий десерт є набагато кориснішою альтернативою солодощам або хлібобулочним виробам, однак вони слабші для сушених, заморожених та свіжих від природи фруктів та ягід.
Калорійність варення залежить від якості його первісного характеру - кислотності, соковитості - визначає кількість цукру для лікування. Деякі з найбагатших калорій:
- вишневе варення - Значення калорій: 298 кілокалорій/100 г;
- сливове варення - калорійність 288 кілокалорій;
- смородиновий джем - Значення калорій: 284 кілокалорій.
Ці сорти фруктово-ягідних десертів потребують великої кількості цукру, оскільки. сировина має кислий смак. Чим менше калорій ви можете похвалитися:
- абрикосове варення - теплотворна здатність близько 263 ккал;
- яблучне варення - Вміст калорій: 265 кілокалорій;
- полуничний джем - калорійність 272 кілокалорії;
- малинове варення - Вміст калорій: 273 ккал.
Звичайно, цей десерт має відносно низьку калорійність, але містить занадто дрібні вуглеводи, які часто «відповідають» за зайві кілограми.