рецепт

Поділіться

Чорна смородина - надзвичайно вдячний фрукт - коли у них сезон, їх завжди вистачає, тому немає потреби витрачати великі гроші в супермаркетах, вони також чудово смакують і мають рідкісний вміст. це просто окрема глава. Тож якщо у вас в саду теж є кущ чорної смородини, спробуйте перевірений рецепт, який ми вам пропонуємо. Варення з чорної смородини стане справжньою смородиною для випічки та тортів.

Для приготування варення з чорної смородини вам знадобляться:

  • 1 кг чорної смородини
  • 850 г тростинного цукру (але може бути і білим)
  • 1 ČL лимонної кислоти
  • 1 упаковка гелеутворюючої суміші (може бути, а може і не бути)

Спосіб приготування:

Вийміть чорну смородину зі стебла і промийте. Потім ретельно перемішайте їх у блендері або соку в соковижималці. Ви навіть можете подрібнити їх на м’ясорубці, але тільки в тому випадку, якщо ви використовуєте це виключно для фруктів.:-) Потім процідіть смородину через сито, і ви можете, але вам не потрібно додавати до них желюючу суміш. Переконайтесь, що між подрібненням, соком або змішуванням смородини та приготуванням їжі не проходить більше часу, ніж це потрібно, інакше смородина почне швидко бродити.

Доведіть підготовлену таким чином смородину до кипіння, додайте цукор і варіть разом близько п’ятнадцяти хвилин, поки суміш не почне желироваться. Перед приготуванням додайте лимонну кислоту. Наповніть чисті чашки смородиновим варенням, добре закрийте і переверніть догори дном. Це дозволить варення охолонути самостійно. Приготування цього варення не займе у вас години, але ви будете насолоджуватися ним цілий рік.

Вам буде цікаво

Джоста - щось середнє між агрусом і смородиною: вона зберегла найкраще з обох?

    96 10
  • 17.07.2018

Рецепт сиропу з смородини: насолоджуйтесь смородиною цілий рік!

    96 7
  • 13.07.2018

Ви знали, що.

  • щоб бути впевненим, що ти мармелад несплеснівіє, перед наповненням рекомендується продезінфікувати чашку разом із кришкою щонайменше 70% спиртом?
  • якщо ти хочеш «Дорослий» варіант варення зі смородини, під час варіння в нього можна додати приблизно дві столові ложки рому?
  • чорна смородина містить велика кількість пектинових речовин і кислоти і тому особливо придатні для приготування джемів з їх типовою консистенцією?

Не слід робити пиріжки з варенням, тому що він може витікати під час випічки Навпаки, варення роблять для поєднання випічки.

Ви також можете приготувати варення з червоної або білої смородини за вищенаведеним рецептом, однак їх суміш буде ідеальним вибором?

Ви повинні мати варення, яке не містить ні алкоголю, ні алкоголю зберігати в холодильнику або в справді крутому льоху?