Чудовий торт від моєї бабусі з Угорщини. Ми називаємо це угорською решіткою, на відміну від нашого яблука, вона має лише вершковий сир замість шару яблук. І він справді божественний!

старий

Нам потрібно:

Тісто:

  • 125 г цукрової пудри,
  • 125 г вершкового масла,
  • 1 яйце,
  • 1 чайна ложка ванільного цукру,
  • 250 г hl. борошно,
  • щіпка солі.

Для заповнення:

  • 1 кг сиру,
  • 8 яєчних білків,
  • 8 яєчних жовтків,
  • 100 г розм’якшеного вершкового масла,
  • 200 г цукрової пудри,
  • 2 г ванілі,
  • 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю,
  • 100 г родзинок,
  • щіпка солі

Підхід:

Змішайте розм’якшене масло з цукровою пудрою і додайте яйце та ваніль.
Просіяти борошно і додати його до масляної суміші, посолити і перемішати тісто. Загорніть його у фольгу і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Потім візьміть 2/3 тіста і викладіть його на дно деко, застеленого папером для випічки. Наколюємо виделкою і ставимо тісто в розігріту духовку до температури 180 градусів. Випікайте від 12 до 15 хвилин.

Приготувати начинку. Збийте сир блендером. Збийте розм’якшене масло з цукром. Нарешті, змішайте жовток по одному в суміш. Збийте яєчні білки на жорсткому снігу з дрібкою солі. Нарешті змішайте дві суміші і додайте ізюм та крохмаль.

Викладіть начинку рівномірно на основу тіста. Розкачайте тісто, що залишилося, і наріжте його соломкою, покладіть їх зверху у формі сітки. Помістіть торт в розігріту до 180 ° духовку і випікайте близько 40 хвилин, потім вимкніть духовку, відкрийте дверцята духовки і дайте їй охолонути разом з коржем всередині.

Бажаємо гарного смаку!:-)

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.