Диня - це не тільки освіжаючий літній фрукт, але і запас вітамінів та корисних речовин з мінімумом калорій. Чи знали ви, що диню можна чудово використовувати не тільки на м’якоті, але і на шкірці, яка зазвичай закінчується кошиком? Приготуйте смачне домашнє варення зі смачним смаком та легким приготуванням без варіння.
Нам потрібно 1,5 л варення:
1 кг динної шкірки (на шкірці також має бути трохи рожевої м’якоті, варення буде смачнішим)
1 кг гелевого цукру
200 мл яблучного оцту
1 бал. ванільний цукор
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
Підхід:
За допомогою картоплечистки видаліть зовнішню зелену частину шкірки дині. Наріжте шкіру кубиками і перекладіть їх у більший горщик.
Додайте до нарізаної шкірки 2 літри води, оцту і варіть 2 години на слабкому вогні.
Потім залийте водою і змийте холодною водою. Додайте цукор, решту 500 мл води та натерту шкірку і сік одного лимона.
Знову перекладіть у полум’я і варіть, поки варення не загусне. Нарешті, ми можемо змішати, якщо ми не хочемо, щоб у варенні були більші шматочки шкіри - але варення також чудове за своєю типовою структурою з більшими шматочками.
Гаряче варення розкладіть у стерилізовані чашки для заварювання, щільно закрийте та переверніть догори дном на 5 хвилин. Потім укутати ковдрою і дати охолонути.