Ідея варення з пелюстків троянд виникла з історій, які мій хлопець розповідає мені про приготування їжі його матері, що для мене є чимось неймовірно новим та екзотичним, для неї це основа її знань про здорове харчування, і це те, що будь-яка рослина, яку ми знаходимо на вулиці і на які я зазвичай не звертав би уваги, вона може використовувати їх для приготування смачних і дуже поживних рецептів.
Отже, коли я дізнався, що можна перетворити щось таке прекрасне, як троянда, на щось таке смачне, як варення, і зберегти в ньому суть троянди, я ні секунди не вагався, щоб почати шукати всі троянди, які я міг би на. вулиці, і тут я приношу вам результат.
Щоб дізнатись, як зробити варення з пелюстків троянд, я почав шукати різні рецепти в Інтернеті, але врешті-решт вирішив їх модифікувати і створити свій власний більш здоровий, оскільки рафінованого цукру не приймаю.
Що потрібно для приготування варення з пелюстків троянд?
- Всі троянди, які ви можете отримати, Ви можете вибрати бажаний колір, але чим більше запаху вони видають, тим краще, а якщо вони органічні, тобто якщо вони не отримували пестицидів, тим менше ризиків для вашого здоров’я. я зрозумів, я отримав близько 30 троянд, що було, нарешті, 50 грам, але ідеальним буде 250 грам для приготування кількості банки з варенням.
- Підсолоджувач, який за вашим бажанням може бути цукром, проте я використовую сироп агави. Кількість підсолоджувача має дорівнювати або перевищувати кількість троянд, тому для мене це повинно було бути 50 мл сиропу, хоча я використовував трохи більше, приблизно 70 мл.
- Трохи лимон, достатньо, щоб розпорошити на троянди. На цю кількість троянд, з соком половини Половина лимона Цього достатньо.
- Рожева вода, 6 ст Цього буде достатньо. Ви можете приготувати його самостійно, вам просто потрібно покласти трохи пелюсток троянди, щоб варити у воді до тих пір довести до кипіння, а потім зменшіть вогонь і продовжуйте готувати ще десять хвилин, щоб закінчити, вам просто потрібно дати відпочити протягом години. В ідеалі, весь процес слід робити з кришкою каструлі, щоб пар не виходив, бо саме там вся суть.
- Агаровий агар як сполучна речовина, лише у випадку, як, як я це робив, не використовуйте цукор. Однак цей останній крок насправді не є необхідним, варення буде таким же хорошим і без агарового агару. У випадку, коли ви використовуєте його, будьте дуже обережні з кількістю, оскільки, маючи менше половини чайної ложки, ви отримаєте хорошу консистенцію для кількості півлітра, для цього рецепту я використовував лише щіпку з менше ніж 8 пластівців агар агар.