1 невелика цибулина, 40 dkg грибів, 1-1 велика морква і корінь петрушки, 4 столові ложки олії, прибл. 1 чайна ложка солі або порошку приправи, 1 ложка мокко меленого білого перцю, невеликий пучок петрушки, 1 столова ложка дрібного борошна (також може бути борошно Грем або вівсяне борошно), 1 столова ложка хорошого червоного перцю, 4 столові ложки вівсяних пластівців
1. Очистіть овочі, потім цибулю наріжте дрібними шматочками, гриби тонкими шматочками, а овочі півкільцями. Перемішуйте цибулю в олії протягом 3-4 хвилин, потім додайте гриби та овочі і смажте 7-8 хвилин, помішуючи.
2. Солимо, перчимо, заправляємо подрібненою петрушкою. Посипте борошном, трохи обсмажуйте півхвилини, а потім посипте червоним перцем.
3. Розморозити приблизно 1,2 літра води - ще краще бульйоном, потрібно лише менше солити - кип’ятити кілька хвилин, остаточно посипати вівсяними пластівцями і додати приблизно Варити 10 хвилин.
Хороша порада - корисно лише свіже, адже якщо ви багато стоїте, вівсянка випиє майже весь ваш сік.
На 4 особи
Час підготовки: 35 хвилин
Одна порція: 221 ккал • 9,4 г білка • 11,1 г жиру • 20,7 г вуглеводів • 12,8 г клітковини • 0 мг холестерину