Чорниця розглядається як суперфуд за його користь для здоров'я. Серед багатьох внесків у наш організм чорниця є антиоксидантами та захищає від переродження клітин. Брусниця, навпаки, запобігає захворюванням сечовивідних шляхів. Як бачите, існує багато причин, чому ці фрукти цікаві. Тому ми рекомендуємо найкращі рецепти з чорницею, щоб вести здоровий спосіб життя. Крім того, з чорницею можна скласти безліч рецептів десерти та інші продукти, тож у вас не буде виправдання, щоб не включати їх у свій звичайний раціон. Якщо ви хочете дізнатися більше порад для свого здоров’я, відвідайте нашу статтю Важливість вживання сезонних продуктів, де ми розповімо про найкращі літні продукти та чому ви повинні їх вживати в ці місяці.
Властивості та переваги чорниці
Чорниця, як ми вже говорили раніше, - суперпродукти. Це означає, що його харчові властивості перевершують властивості інших продуктів харчування. Зокрема, чорниця має клітковину, вітаміни С і К та марганець. Вони також є антиоксидантами, захистити організм від переродження клітин, захистити хороший холестерин (що сприяє зниженню артеріального тиску) і допомагає пам'яті. Тим часом журавлина містить вітаміни А, С і К, і перш за все, запобігати захворюванням сечовивідних шляхів. З цієї останньої причини лікарі часто рекомендують чорничні таблетки тим, хто їх має хронічно. Крім того, журавлина також допомагає зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
Ви можете знайти чорницю в сезон з кінця весни до кінця літа, особливо в липні та серпні.
Усі ці причини роблять чорницю цікавою їжею. Тому нижче ми рекомендуємо найкращі рецепти з чорницею.
Рецепти з чорницею
Чорничний пиріг
Цей десерт ідеально підходить для будь-якого торжества та з будь-якої нагоди. Солодкий і простий у виготовленні, ви захочете повторити це якомога швидше. Для цього рецепту ми рекомендуємо той, який він запропонував Марта Стюарт у своїй книзі Торти Марта Стюарт. Для його приготування вам знадобляться: борошно, шортенинг, чорниця, цукор, кукурудзяний крохмаль, кориця, лимонний сік, яєчний жовток, збиті вершки та перловий цукор.
За допомогою цього рецепта вам буде гарантовано солодкий та апетитний смак, який ви захочете повторити якомога швидше.
Журавлинний соус
Цей соус - ідеальний супутник для м’ясних або рибних страв, тож у вас не буде виправдань, щоб не підготувати його в якийсь момент. Це швидкий і простий рецепт. Все, що вам потрібно - це журавлина, вино, апельсиновий сік і коричневий цукор.
Що вам слід зробити, це поставити казан на повільний вогонь. Потім додайте вино, апельсиновий сік і чорницю. Трохи пізніше додайте цукор і варіть ще 15-20 хвилин, поки не буде досягнута бажана текстура. Таким чином ви отримаєте дуже легкий і смачний соус до м’ясних або рибних страв.
Чізкейк з чорницею
Для цього смачного десерту вам знадобиться подрібнене печиво, масло, цукор, сир Філадельфія, борошно, яйця, молоко, ваніль та чорниця.
Першим кроком є розчавити печиво щоб зробити основу торта. Потім у блендер додайте масло і трохи цукру разом з крихтою. Поставте це в духовку при 190º до золотистого кольору. Згодом, в миску покласти сир Філадельфія, цукор, борошно, молоко, яйця та ваніль. Перемішуйте, поки не буде досягнута бажана текстура, а потім вилийте її в основу, яка була зроблена раніше. Потім його знайомлять з піч при 160º протягом 1 години. Дайте йому відпочити на ніч. Нарешті підготувати чорницю, Для цього їх можна приготувати, як ми це робили з чорничним соусом, а потім ложкою розкласти по поверхні сирника. Ви також можете залишити журавлину як прикрасу поверх пирога, або приготувати суміш і покласти журавлину поверх цього журавлинного “соусу”.
Якщо ви приготуєте цей десерт, вам неодмінно захочеться зробити це ще раз. Окрім смачності, це корисно для вашого здоров’я.
Кекси з чорницею
Ще один простий десерт для приготування - ці булочки з чорницею будуть у захваті від найменших у домі. Вам захочеться підготувати їх відразу ж знову.
Для здійснення цього рецепта вам потрібно чорниця, борошно, дріжджі, сіль, цукор, ванілін, масло, яйце та рослинна олія. Спочатку змішайте в мисці борошно, дріжджі, цукор і сіль. Далі додайте рослинне масло, яйце, молоко та ванілін. Перемішуйте суміш, поки не досягнете бажаної текстури. Отримавши, додайте чорницю в тісто, а у формочках для кексів обмажте внутрішню частину вершковим маслом. Покладіть в них суміш і поставте в духовку.
Ось наскільки простий цей смачний рецепт корисного десерту, який обов’язково стане одним з фаворитів будинку.
Вівсяні батончики з журавлиною
Цей рецепт ідеально підходить для їжі між прийомами їжі або як перекус. Здорове і смачне, не соромтеся спробувати його вдома. Для його приготування потрібні журавлина, цукор, борошно, овес, коричневий цукор, дріжджі, сіль і масло.
Розігрійте духовку до 160 °. Далі змішайте в мисці борошно, овес, цукор і чорницю. Зробіть отвір посередині і додайте масло і яйце. Все добре перемішайте, поки не отримаєте потрібну текстуру, і нагрійте її в духовці до золотистого кольору. Потім можна обмазати бруски декоративним цукром або залишити без прикраси.
Як бачите, це швидкий, корисний і простий рецепт. Ідеально підходить для здорової закуски, яку можна їсти між прийомами їжі.
Чи знали ви властивості чорниці? Вам сподобались наші рецепти? Ви смієте спробувати? Залиште свої думки та ідеї нижче в коментарях. Якщо вам сподобалась ця стаття, не забудьте порекомендувати нас у своїх соціальних мережах. Якщо ви також хочете отримати більше порад щодо здорового способу життя, відвідайте нашу статтю Важливість гарного шопінгу, де ми даємо вам ключі, щоб зробити кращу покупку в супермаркеті.