чайна ложка

ПОНЕДІЛОКВівторокСЕРЕДАЧЕТВЕРП’ЯТНИЦЯСУБОТАНЕДІЛЯ
Сніданок
- Кава з знежиреним молоком

- 1 хлібне печиво

- 2 скибочки індички

- Кава з знежиреним молоком

- білкова вівсяна здоба

- Кава з знежиреним молоком

- 1 хлібне печиво

- 2 скибочки індички

  • Сирі або варені дозволені овочі: Завжди вживайте зазначені кількості в їжу
    відповідно до Списку 1 (за бажанням, але без перебільшення та урізноманітнення) або Списку 2 (максимум 150 г/день). Може бути
    змішайте овочі зі Списку 1 з овочами зі Списку 2 та овочі з того ж списку.
  • Список 1: спаржа, баклажани, мангольд, брокколі, селера, гриби, гриби, цвітна капуста, крес-салат,
    огірок, соління, ендівія, шпинат, кріп, лист портулаку, паростки квасолі, кабачки, зелений перець,
    редька, салат
  • Список 2: Артишоки, червонокачанна капуста, брюссельська капуста, патисони, зелена квасоля, ріпа, цибуля-порей,
    червоний перець, помідори

ОЧИЩАЮЧИЙ САЛАТ

* Папайя - єдине природне джерело папаїну, природний засіб для травлення, який розщеплює білок та
очищає травну систему. Шпинат та селера також мають чудові миючі властивості.

Рекомендована заправка: вершкова трава Діжон Вінегрет

Рекомендований білок: курка, біла риба

Рекомендовані жири: олія макадамії, волоські горіхи

> Папайя, нарізана кубиками (не більше ¼ склянки)

САЛАТ З ЗЕЛЕНОЮ КВАСЛОЮ

* Я рекомендую тушкувати овочі на сковороді протягом декількох хвилин. Заправка
Рекомендовано: цитрусовий вінегрет, помаранчевий соус з маком.

Рекомендований білок: курка, червоне м’ясо

Рекомендовані жири: арахіс, олія макадамії

> Зелена квасоля/стручкова квасоля (великий пучок)

> Біла цибуля, нарізана клинками (не більше ¼ склянки)

САЛАТ ШПИНАП І АНАНАС

Рекомендована заправка: грушевий ванільний вінегрет

Рекомендований білок: курка, біла риба

Рекомендовані жири: авокадо

> Огірок, нарізаний скибочками

(не більше ¼ склянки)

ІНДІЙСЬКИЙ САЛАТ

Рекомендована заправка: Пекельна пов'язка, сонце помідор Вінегрет

Рекомендований білок: курка, червоне м’ясо, свинина, баранина

Рекомендовані жири: червоне м’ясо, горіхи

> Баклажани, нарізані кубиками

> Помідор, нарізаний кубиками

САЛАТ З КАПУСТИ З ЛИМОНОМ

Рекомендована заправка: цитрусовий вінегрет, імбирний вінегрет,

Заправка з яблук зі шпинату

Рекомендований білок: курка, червоне м’ясо, свиняча баранина, біла риба

Рекомендовані жири: червоне м’ясо, олія макадамії

> Зелений болгарський перець, нарізаний невеликими скибочками

> Червона цибуля, нарізана тонкими скибочками (не більше ¼ склянки)

> Морква терта (не більше ted склянки)

> Свіжа подрібнена петрушка

> Лимонний сік (краплі)

САЛАТ З ГОРОХУ І ПАРСІ

* Я рекомендую тушкувати овочі на сковороді протягом декількох хвилин

Рекомендована заправка: бальзамічний вінегрет

Рекомендований білок: червоне м’ясо, лосось

Рекомендовані жири: червоне м’ясо, лосось

> Спаржа, нарізана кубиками

ПЕРЧИЙ КВІЧ

РЕЦЕПТ НА 4 ПОРЦІОНИ

  • 2 червоні болгарські перці, смажені та без шкіри
  • 10 зубчиків часнику, обсмажених і розтертих в пюре
  • 1 кабачок, подрібнений
  • ½ чайна ложка базиліка
  • ½ чайна ложка материнки
  • ½ чашка нежирного сиру моцарела, тертий
  • ½ склянка знежиреного сиру
  • ½ чашка знежиреного молока
  • 4 яєчні білки, збиті
  • 1 столова ложка тертого сиру пармезан

  1. Розігрійте духовку до 120 ° C.
  2. Тушкуйте кабачки до коричневого кольору. Додайте нарізаний смажений перець і зелень і варіть
    кілька хвилин. Перекладіть у торт/форму для торта. Зверху додати моцарелу.
  3. Змішайте сир, молоко, білки та часник.
  4. Вилийте суміш на суміш з кабачків. Полийте пармезаном і випікайте 40 хвилин до готовності
    верх золотистий.

ПЕЧЕНА ТУНА

  • 2 стейки з тунця (по 115 г)
  • 2 столові ложки діжонської гірчиці
  • 1 чайна ложка вустерширського соусу
  • 1 чайна ложка лимонного соку

  1. Розігрійте духовку до 190 ° C
  2. У мисці змішайте всі інгредієнти. Залити соусом рибу.
  3. Випікайте приблизно 15-20 хвилин або до тих пір, поки риба легко не зійде, але не надто суха.
    або пересмажений.

МОРСЬКИЙ БАС із сиром та овочами

  • 2 філе морського окуня (по 115 г)
  • 2 столові ложки здорової томатної пасти
  • 2 столові ложки нежирного пармезану
  • Ваш вибір "вільних овочів", таких як цибуля, болгарський перець, гриби тощо.
  • Щіпка материнки

  1. Розігрійте духовку до 190 ° C
  2. Розпиліть деко кулінарним розпилювачем.
  3. Покладіть стейки на піднос.
  4. Заливаємо рибу томатним соусом.
  5. Полийте сир кожним філе разом з нарізаними кубиками овочами.
  6. Випікайте приблизно 15-20 хвилин.

ПОДІЛО З ПЕРЦЕМ

РЕЦЕПТ НА 4 ПОРЦІОНИ

  • 2 філе підошви (по 170 г)
  • 1 чайна ложка макадамії/волоського горіха/оливкової олії
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 1 цибуля-шалот, подрібнений (або цибуля-цибуля)
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка сушеного орегану
  • ½ чайна ложка кайенського перцю
  • ½ чайна ложка сушеного чебрецю
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • Щіпка солі

  1. Розігрійте духовку до 190 ° C.
  2. З’єднайте в чашці часник, цибулю-шалот, паприку, орегано, кайенський перець, чебрець та сіль. Рівномірно розподіліть олію на алюмінієву фольгу. Помістіть кожне філе на аркуш.
  3. Зверху залийте часниковою сумішшю і лимонним соком. Щоб закрити рибу, з’єднайте 2 протилежні сторони, складіть боки та кінці та переконайтесь, що вона щільно закрита.
  4. Випікайте приблизно 15-20 хвилин.

АСПАРАГ З ПОМІДАРАМИ В СОНЦІ

  • 6 спаржі
  • 1 столова ложка цибулини, подрібнена
  • Garlic зубчик часнику, розбитий
  • 1 столова ложка в’ялених помідорів, подрібнених
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • Чашка води

  1. На середньому/сильному вогні покладіть всі овочі у велику сковороду.
  2. Зверху налийте воду і лимонний сік, один раз перемішайте і накрийте кришкою.
  3. Варити близько 5 хвилин.

ВАНІЛІЙНИЙ ШЕЙК

  • 1 ложка ванільного коктейлю Vital ballance
  • 1 склянка еспресо
  • ¼ чашка грецького йогурту
  • 1 щіпка стевії
  • 1 щіпка кориці
  • 5 кубиків льоду

ОВЕС І ЯБЛУКА

РЕЦЕПТ НА 4 ПОРЦІОНИ

  • ¾ склянки вівсяних пластівців
  • ¼ чашка вівсяних висівок
  • 6 яєчних білків
  • 1 совка/велика совка (30 г) ванільний білок Vital Ballance
  • 2 столові ложки несолодкого яблучного соусу
  • ¼ чайна ложка розпушувача
  • 1 щіпка стевії
  • 1 щіпка кориці
  • 2 яблука, нарізані кубиками
  • 1 крапля ванільного екстракту

  1. У блендері змішайте всі інгредієнти (крім яблук). Змішайте, поки суміш не загусне, і вилийте у велику миску.
  2. Додайте до суміші яблука і перемішайте (ложкою або лопаткою).
  3. Вилийте суміш у форму для випікання і варіть до 175 ° C до готовності (близько 30 хвилин). Розріжте на 4 рівні бруски.

КРЕМИЧКИ З ЧЕСНІКА З КОКОСОМ

РЕЦЕПТ НА 2 ПОРЦІОНИ

  • 225 г креветок, очищених від шкірки і очищених
  • 1 столова ложка кокосового масла
  • 2 столові ложки м’якоті кокоса, натертого на тертці
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 2 цибулі-шалоту, подрібнені
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1 столова ложка свіжого енельду, дрібно нарізаного

  1. Нагрійте кокосове масло в сотейнику на середньому сильному вогні.
  2. Додайте часник і цибулю-шалот і тушкуйте 2 хвилини, не підрум’янюючись.
  3. Додайте креветки і варіть 3 хвилини.
  4. Додайте лимонний сік, тертий кокос і кріп.
  5. Перед подачею добре перемішайте хвилину.

СИРНИЙ ЗАКУС

  • ½ чашка нежирного сиру
  • 1 банка тунця (зціджена - 85г)
  • 1 столова ложка соусу
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1 щіпка материнки
  • 1 щіпка чорного перцю

Курка до диявола

РЕЦЕПТ НА 4 ПОРЦІОНИ

  • 4 курячі грудки без кісток і шкіри (по 100 г)
  • 4 столові ложки діжонської гірчиці
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 1 щіпка стевії
  • Сіль

  1. Розігрійте духовку до 190 ° C .
  2. Додайте стевію, гірчицю, щіпку солі та порошок каррі.
  3. Перемішувати, поки добре не з’єднається.
  4. Покрутіть шматочки курки над сумішшю до покриття.
  5. Помістіть їх у форму для запікання (я віддаю перевагу скляні).
  6. Випікайте 35 хвилин.

ЯЙЦЯ З ЦИБУЛОЮ

РЕЦЕПТ НА 1 СЕРВІСУ

  • 1 ціле варене яйце
  • 3 варені яйця (тільки білі)
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
  • 1 чайна ложка зеленої цибулі, дрібно нарізаної
  • 1 щіпка порошку цибулі
  • 1 щіпка солі

  1. Очистіть яйця від шкірки і розріжте їх навпіл.
  2. Акуратно розмішайте 3 жовтки (залишивши один) у мисці для змішування.
  3. Яєчка розім’яти виделкою. Додайте гірчицю, цибульний порошок, зелену цибулю, сіль і перемішайте до стану кремоподібної маси.

КАНОНІГОС, АВОКАДО ТА ШАЙК ВИСОКУ

  • 100г салату з баранини
  • 2 авокадо
  • 1 вапно
  • 1 пучок коріандру

  1. Вимийте салат з баранини і коріандр. Очистіть авокадо і додайте сік лайма.
  2. Все подрібніть і при необхідності додайте води.
  3. Подавайте холодним і приправте за смаком, за бажанням, сіллю, перцем або цукром.

ШЕЙК БРОКОЛІ, МОРКВА ТА КІВІ

  • 100г брокколі
  • 2 моркви
  • 3 ківі

  1. Помийте і змішайте брокколі та моркву. Очистіть ківі і змішайте. Все перемішайте.
  2. Подавайте холодним і приправте за смаком, за бажанням, сіллю, перцем або цукром.

НИРКИ ЗРІЖЕНІ АБО ПЛОСКИЙ ТРИСКУЧИЙ ЖИВОТ

Огірки не тільки зволожують ваше тіло, але вони також чудові для змивання токсичності нирок.

  • 1/2 великого огірка, очищеного від шкірки та нарізаного скибочками
  • 1 склянка свіжої замороженої чорниці
  • 8 унцій кокосової води або конопляного/рисового/мигдального молока - несолодке
  • 1-2 столові ложки меленого насіння льону або чіа
  • 2 столові ложки сирого органічного меду або стевії за смаком (за бажанням)
  • Лід (за бажанням)