Дієта може бути смачною і різноманітною! Національний інститут харчування та харчування брав участь у розробці дієти, що відповідає дієтичним потребам семи груп захворювань.

Зараз це всі спостерігають!

Ось як наші пальці вказують на аутоімунне захворювання

Це симптоми раку лімфи

Після кількох років роботи Національний інститут харчування та харчування (OÉTI) взяв участь у розробці нової дієтичної дієти, яка також може використовуватися в звичайному харчуванні. Вивчено більше тисячі способів приготування їжі. Розроблено рецепти для семи різних груп захворювань, щоб забезпечити регулярний дієтичний обід, навіть як доставку додому.

варіант

Досвід показує, що, виходячи із закладу охорони здоров’я, вони знають, що їм не можна їсти або що можна їсти менше; однак вони не мають належних знань про те, як зменшувати (наприклад, цукор, сіль) або збільшувати (наприклад, клітковина, омега-3 жирні кислоти) різні компоненти в рекомендованому раціоні.

Залучені люди зазвичай не мають достатньо знань про те, що вони можуть споживати, як отримати необхідні інгредієнти, і вони не знають, які методи кухонних технологій та приправи вони можуть використовувати, щоб приготувати їжу так, як їм підходить. В рамках програми Diet Home OÉTI розробила протокол, який гарантує відповідність дієтичним вимогам у абсолютно новій галузі. Гастрономи, які співпрацювали з Інститутом, забезпечили смачне та насичене меню відповідно до вимог програми.

На початку багаторічної роботи з розвитку спочатку були відібрані найбільш постраждалі групи захворювань. 38% угорського населення страждає на деякі серцево-судинні захворювання, 8,2% страждають на цукровий діабет, 3,6% - онкологічними, частка хворих на рефлюкс може досягати до 20%, захворюваність на подагру становить 2 кроки близько%. Дані показують, що 50% людей помирають від серцево-судинних захворювань і 25% від раку.

OÉTI дотримався рекомендацій щодо здорового харчування та визначив інгредієнти, які можна використовувати, розбивши за типом дієти. Пріоритет віддавався використанню сезонно доступних свіжих овочів і фруктів, цільного зерна, нежирного м’яса та рибних інгредієнтів. Штучні підсилювачі смаку були виключені з дієти, які замінили зеленими спеціями, вміст солі в продуктах значно зменшився, і в кінці роботи для цього була призначена щадна кухонна техніка. Таким чином вони отримали доступ до різноманітних продуктів, які зберігають свої корисні фізіологічні ефекти.

Співробітники Інституту вивчили рецепти більше тисячі страв, а також взяли участь у дегустації страв. Постійне спостереження також є частиною Програми дієтичного дому, оскільки життєво важливо, щоб велика кількість людей мала доступ до їжі, яка повністю відповідає суворим стандартам. Ці суворі правила також виправдовували тривалу підготовчу роботу та розробку.

Переосмислена дієта для людей з онкологією, діабетом, серцево-судинною, подагричною, чутливою до глютену хворобою жовчі та рефлюксом вже доступна в кількох районах Будапешта в рамках доставки додому, система розширюється.

У 80% захворювань існує прямий або непрямий зв’язок між розвитком та недоїданням. Якщо середня тривалість життя при народженні в 27 країнах-членах Європейського Союзу становить 83 роки для жінок та 77 років для чоловіків, то в Угорщині це число становить відповідно 78 та 70 років. Сумний факт, що ми також витрачаємо на хвороби більше останніх років, ніж наші європейські колеги - 8 років для чоловіків та 10 років для жінок, - які можна покращити, серед іншого, за допомогою правильного харчування.

Національний інститут харчування та харчування