Основним принципом самостійного годування є той факт, що при підготовці їжі необхідно враховувати сумісність їжі для травлення. Рекомендується вживати обмежену кількість екологічно чистих свіжих фруктів та овочів. Необхідно обмежити споживання консервів та солодощів, цукру та освіжаючих напоїв. Під час смаження м’яса та подачі необхідного, риба та овочі повинні зберігати всі необхідні для вашого організму компоненти, тому з обережністю готуйтеся до приготування свіжих продуктів.
Всі продукти можна розділити на три основні групи. До першої групи належать білкові продукти - м’ясо, риба, яйця, сир, квасоля, насіння, супи, горіхи та баклажани. Друга група містить нейтральні продукти, тобто всі овочі, за винятком картоплі, фруктів, сухофруктів, ягід, свіжих соків і трав. Останню групу складають вуглеводні продукти, багаті: крупами, цукром, хлібом, соками, макаронами, чаєм, шоколадом, картоплею, джемами та медом. Продукти першої та другої груп сумісні, як і друга з третьою. Продукти першої та третьої груп ні в якому разі не можна використовувати разом.
Ось кілька простих правил, які допоможуть вам з’їсти правду:
- Ні в якому разі не змішуйте вуглеводну їжу (борошно, крупи, картоплю та солодощі) з кислотою (грейпфрут, журавлина, апельсини, ананаси та помідори) одночасно. Природні кислоти, що містяться у фруктах та овочах, на відміну від процесу впоратися організм потребує вуглеводів;
- Не змішуйте вуглеводну та білкову їжу. Ні в якому разі не змішуються товари першої та третьої категорій. Змішані вуглеводи та білки втручаються в процес асиміляції, просто взаємодіючи між собою;
- Не вживайте відразу кілька видів білкових продуктів, обмежте один вид білка. Вони відрізняються своїм складом, тому влаштовуйте їх у різний час прийому;
- Небажано вживати жирну їжу (з маслом і вершками) з продуктами цукрової та білкової груп. Жири сприяють уповільненню перетравлення вуглеводів і білків;
- Не змішуйте вміст білка в кислих фруктах (ананас, апельсини, кислі яблука, грейпфрут). Кислота, а також жири і уповільнюють перетравлення білків;
- Не їжте кілька вуглеводних продуктів за один прийом їжі, обмежте лише один. Надмірне споживання вуглеводів призводить до накопичення зайвого жиру. Тому що більшість вуглеводів слід бути обережними, оскільки різке зменшення їх використання не піде вам на користь;
- Диня і диня не поєднуються з жодними групами. Ці продукти слід вживати як окремий прийом їжі;
- Їм потрібно пити молоко окремо від їжі, оскільки це уповільнює процес перетравлення споживаної їжі.
Також варто знати, що інтервал між прийомами їжі повинен становити близько трьох годин.