речовини

Дитина дошкільного віку потребує збалансованої кількості необхідних поживних речовин для правильного розвитку. Меню стосується не лише необхідних поживних речовин, щоб вони були присутніми, але вони також повинні бути присутніми в певній кількості.

Жири в харчуванні дітей

Частка споживання енергії повинна становити близько 30% від загального споживання енергії. Ми робимо великий акцент на споживанні ненасичених жирних кислот, які важливі для розвитку мозку. Ненасичені жирні кислоти допомагають дитині розвивати та розвивати нові здібності, діти мають кращу пам’ять, а також здатні краще вчитися та концентруватися. Жир становить близько 60% сухої частини мозку, з них до третини - ненасичені жирні кислоти (альфа-ліноленова та докозагексаєнова).

Білки в дитячому харчуванні

У дитячому раціоні необхідно забезпечити достатню кількість білка - відповідну кількість віку. Як недостатнє, так і надмірне споживання білка може нести певний ризик. Оптимальна доза для групи дітей дошкільного віку становить 1-1,5 г на кілограм ваги. Загальна кількість повинна становити 12-15% від загального споживання енергії. Для здорового росту та розвитку необхідно, щоб принаймні 40% усіх білків були тваринного походження, як оптимально зазначено 50-70% білків, т.зв. Повноцінний. До них належать продукти харчування - м’ясо, молоко, молочні продукти, яйця. Прийом цих продуктів несе ризик потрапляння прихованих жирових насичених жирів та холестерину. Білки Неповні містяться в продуктах рослинного походження - зернових, млинових та хлібобулочних виробах, бобових, картоплі та горіхах.

Вуглеводи в дитячому харчуванні

Вуглеводи - найбільший постачальник енергії дитини. На нього припадає 50-55% споживання енергії на добу. Полісахаридні продукти, такі як крупи, млинні та хлібобулочні вироби, рис, макарони, бобові, овочі та фрукти повинні бути основою. Всі ці продукти є харчовими цінними за вмістом клітковини. У цьому віці ще не доцільно включати в раціон тільки цільнозернові продукти. Рекомендована добова кількість становить близько 10 г клітковини (вік +5). Така доза входить у різноманітний раціон, складений відповідно до рекомендацій (див. Харчову піраміду).

Вітаміни в дієтах дітей

Вітаміни та мінерали не приносять енергію в організм, вони служать будівельними блоками, інші забезпечують належний перебіг різних біохімічних реакцій та функціонування окремих органів та всього організму. Різноманітна дієта гарантує достатню кількість цих речовин. Вітаміни групи В (В1, В6, В9, В12) необхідні.

Окрім правильного вмісту поживних речовин у раціоні, режим дня також дуже важливий. Якщо ви хочете дати дитині солодощів, побалуйте її тією частиною дня, коли дитина все одно матиме певні енергетичні витрати, а це означає, що не годиться давати дитині солодощі, наприклад Перед сном.

Розділіть дієту на п’ять частин:

сніданок повинен становити 15-20% добового раціону

десятий, тоді 15%

обід повинен бути найбільш ситним, тобто 35%

Регулярне вживання їжі діє як профілактика переїдання, особливо вдень і ввечері. Їжу слід дотримуватися з інтервалом у три години.

Енергетична модель харчування протягом усього дня

Щоб отримати уявлення, натисніть тут, ми підготували для вас статтю із зразком потрібного меню.