Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:
- Щоденні меню
- Рецепти Cefe
- Реєси Реєса
- Харчування щодня
- Кулінарні майстерні
- Шукач
Шукати за категоріями
Пошук за інгредієнтами
Шукати за категоріями
Пошук за інгредієнтами
Потрібні у невеликій кількості вітаміни відіграють ключову роль у підтримці здоров’я. Вони необхідні практично для всіх реакцій, що відбуваються в організмі, і підтримують нас у тонусі. Неадекватна дієта або підвищені потреби означають, що ми не завжди досягаємо необхідної кількості, що призводить до дефіциту. Щоб це не ваш випадок, на кухні Алімерка ми розповімо вам більше про вітаміни та в яких продуктах їх можна знайти.
Вітаміни та здоров’я
Вітаміни вважаються необхідними поживними речовинами, оскільки більшість з них можна отримати лише з їжею. Його важливість полягає в здатності регулювати наше тіло, а його дефіцит викликає небажані наслідки, які можуть поставити під загрозу наше здоров'я.
Де їх можна знайти?
Всі продукти є джерелом вітамінів, а збалансоване та різноманітне споживання всіх них допомагає нам отримувати щоденну необхідну кількість. Ось які вітаміни можна знайти в кожній групі продуктів харчування:
• Молоко та похідні: є джерелом вітаміни групи В (B1, B2 і B3), фолієва кислота та вітамін А. Вживайте їх щодня (від 2 до 4 порцій), як у вигляді молока, так і похідних: йогурту, сиру або сиру.
• М’ясо, яйця та риба: М'ясо є чудовим джерелом вітаміну В12, необхідні для неврологічної системи та уникають розладів травлення або різних типів анемії. Яйця зі свого боку, багаті вітаміном А. Цей вітамін бере участь у здоров’ї зору та допомагає нам підтримувати цілісність слизових оболонок та шкіри. Так само, риба також має цікавий внесок вітаміну А, але також вітамін D. Це представляє великий інтерес для розвитку та підтримки кісток, серед інших функцій. Отже, чергуйте споживання щотижня!
• Бульби, бобові та горіхи. Ця група містить велику кількість вітамінів, у випадку з бульбами деякі, наприклад, картопля, є джерелом вітаміну С, бобові мають велику кількість вітамінів групи В, а горіхи виділяються вмістом вітаміну Е, завдяки дії антиоксидант запобігає передчасному старіння.
• Овочі, фрукти та овочі: Багаті вітамінами, вони повинні бути присутніми в нашому раціоні щодня. Використовуйте їх на перших стравах, як гарнір до других страв і навіть для приготування корисних бутербродів і, звичайно ж, на десерт! Його регулярне споживання гарантує майже всі необхідні нам вітаміни, тому пам’ятайте: не забувайте споживати щонайменше 5 порцій на день!
• Хліб, макарони та крупи: Ця група є джерелом вітамінів групи В, які беруть участь у багатьох функціях нашого організму, а також вітаміну Е.
• Жири та олії: помірного споживання, вони необхідні для гарного здоров’я в помірних кількостях, оскільки дозволяють вживати ті вітаміни, які потребують жирового середовища для їх засвоєння та накопичення. Це вітаміни A, D, E і K.