аналазаро | МАДРІД/ЕФЕ/А.ЛАЗАРО Вівторок 21.01.2014
Перші два роки життя та догляд під час вагітності є життєво важливими для забезпечення міцного здоров’я в довгостроковій перспективі. Доктор Енрікета Роман, керівник педіатричної служби Університетської лікарні Пуерта де Йєрро в Мадриді, пропонує ключі до повноцінного харчування під час вагітності, лактація та раннє дитинство, щоб уникнути майбутніх проблем
З перших моментів внутрішньоутробного життя харчування відіграє фундаментальну роль у майбутній якості життя дитини через стан харчування матері, пояснює доктор Роман.
Ця харчова модуляція надає морфологічний ефект програмування, який зберігається протягом усього життя і регулює здоров'я та смертність від хвороб у зрілому віці.
Ми народжуємось із "запрограмованими генами", але надлишок або нестача вітамінів, білків або калорій може спричинити зміни в метаболічному програмуванні, каже фахівець.
Згідно з доповіддю, випущеною харчовою компанією Nestlé, про важливість харчування в перші 1000 днів життя, недоїдання внутрішньоутробно (низька вага при народженні) та в дитинстві є тривожним фактором, який може назавжди змінити структуру, фізіологію та обмін речовин дитини що може спричинити підвищений ризик серцево-судинних захворювань через:
- Артеріальна гіпертензія
- Інсулінорезистентність/діабет 2 типу
- Дисліпідемія
- Центральне ожиріння
- Протромботичний стан
- Прозапальний стан
Харчування від матері до дитини
Годування годуючої матері "може впливати на ріст її дитини, викликаючи захворювання органів дихання, серцево-судинну, шлунково-кишкову або ожиріння". Доктор Роман рекомендує дотримуватися «збалансованої та різноманітної дієти з достатнім споживанням калорій та білків та макроелементів (заліза, цинку та фолієвої кислоти)», завжди уникаючи надмірностей.
З цієї причини материнське харчування є вирішальним фактором для середовища матки та оптимального складу грудного молока, що сприяє здоровому програмуванню обміну речовин і яке "дозволить уникнути критичних епізодів пре- та постнатального розвитку з ефектом у пізніші віки" .
Багато років тому "важливим було те, що дитина народилася з відповідною вагою та зростом", але сьогодні "правильне функціонування організму вважається необхідним", додає він.
Харчування в дитинстві та когнітивний розвиток
Годування протягом першого року має вирішальне значення. Дитина може потроїти свою вагу (від 3 до 9 кг), а її зріст може досягати до 80 см.
- Під час годування груддю: мати повинна забезпечити достатнє споживання вітамінів.
- Прикорм з 6 місяців: вводити нові продукти (овочі, м’ясо, риба, бобові ...) поступово та в каші.
- Солідна дієта: від появи перших зубів. Цей етап є вирішальним, оскільки на ньому дитина набуде харчових звичок; роль батьків є фундаментальною.
За словами спеціаліста, у перші 1000 днів життя їжа відіграє фундаментальну роль у розвитку дитини та гарантує, що повноцінне харчування "є ключовим не лише для зростання, але й для досягнення оптимального інтелектуального та імунного розвитку".
Доктор Роман визнає, що "не існує досліджень, які б встановлювали взаємозв'язок між харчуванням матері та коефіцієнтом інтелекту дитини", але певно, що білки "необхідні для розвитку мозку плода", тому мати повинна забезпечити адекватну дозу ".
Щороку народжується близько 13 мільйонів немовлят із затримкою внутрішньоутробного розвитку (IUGR). IQR та карликовість пов'язані з низьким когнітивним розвитком та низьким рівнем шкільної освіти, зазначає Нестле.
Проведені дослідження вказують на ці висновки, але розуміння взаємозв'язку продуктів харчування і генетики є складним і все ще вимагає великих досліджень.