Що таке печія?
Кислотність має важливе значення для життя, оскільки зазвичай вона визначає якість, характеристики, здатність поглинання та розчинність багатьох речовин. Так працюють ферменти, відповідальні за більшість біологічних процесів в організмах, але лише з достатньою кислотністю [1]. Невелике коливання кислотності крові може призвести до летального результату.
Що таке рН?
Значення рН (pondus Hydrogenii) вказує на кислотність або лужність розчину [2]. Значення рН зазвичай варіюється від 0 до 14. Розчин зі значенням рН Від 0 до 7 є кислим і один зі значенням 7-14 - лужна. Оцет і кола мають значення pH менше 3. Сода та мило мають значення pH більше 8. Значення pH 7 вважається нейтральним. Чиста вода кімнатної температури має рН 7. РН водопровідної води, як правило, вищий через наявність у ній кальцію.
Багато природних середовищ, таких як шкіра, рослинні субстрати та поживні середовища, є слабокислими, з рН від 5 до 6,5. Якщо ми звернемо увагу на речі, які нам зазвичай подобаються, ми побачимо, що загалом це речовини середньої або нейтральної кислотності, такі як вода. Рослини також віддають перевагу слабокислим речовинам. Значення рН, близьке до 5,5, настільки поширене в природі, що деякі експерти з рослин називають його "нейтральним".
Причина важливості кислотності
Кислотність суттєво впливає на здатність поглинання та розчинність численних поживних елементів. (див. рисунок 1).
Кислотність також має значний вплив на структуру та розкладання органічних речовин, а також на мікрожиття ґрунту. РН також впливає на спосіб виведення поживних речовин, важких металів та пестицидів із ґрунту.
Дуже низьке або дуже високе значення рН може бути шкідливим для ваших рослин, тому важливо досягти правильного значення. Але звідки ви знаєте, коли рН неправильний? Для досвіду! І, щоб допомогти вам, ось деякі симптоми, які ви можете спостерігати:
Симптоми занадто низького рН (субстрат занадто кислий):
- Більшість поживних речовин легко розчиняються, що може призвести до надлишку магнію, алюмінію та заліза;
- Дефіцит фосфору, калію, магнію та молібдену може бути спричинений надмірним промиванням;
- Дефіцит магнію, особливо на холодних основах;
- Грунт загалом бідний;
- Життя на землі скорочується.
Симптоми занадто високого рН (субстрат занадто лужний):
- Більшість поживних речовин легко розчиняються, тому сполуки, такі як кальцій, залізо та фосфат, будуть видалені.
- Знижене поглинання марганцю, головним чином фосфату та заліза, а також міді, цинку та бору. Це призведе до недоліків, особливо в холодних, вологих середовищах, що ростуть. Розпад органічних речовин значно зростає на піщаних ґрунтах, якщо рН високий.
Що визначає рН?
Одним з найважливіших факторів при визначенні значення рН у розчині або субстраті є демпфуюча здатність. Амортизаційна здатність у цьому випадку означає, що існує якийсь баланс, який також постійно відновлюється. Наприклад, додавання однієї краплі кислоти на 1 літр водопровідної води з рН 7 мало впливатиме на кислотність, однак якщо одну краплю кислоти додати до 1 літра демінералізованої води (деіонізованої води), рН знизиться різко. Це відбувається тому, що водопровідна вода містить бікарбонат, тоді як демінералізована - ні. Харчова сода це найважливіший буферний агент для значень рН води від 5,5 до 7,5 [4].
Бікарбонат зв’язується з кислотою в розчині, виділяючи вуглекислий газ в атмосферу. Так нейтралізується кислота. Зміни кислотності не будуть суттєвими, поки присутній бікарбонат.
При рН 5,3 бікарбонат буде витрачено, а в розчині закінчиться буфер. РН буде нестабільним і негайно зміниться, якщо додати кислоту (див. Малюнок 2). Тому кількість кислоти, яка необхідна для досягнення адекватної кислотності в поживному розчині, може бути розрахована на основі вмісту бікарбонату. Вміст бікарбонату в водопровідній воді, як правило, визначається водою в міліграмах на літр [5].
Буферна здатність і кислотність субстрату залежать від його складу та свіжості. Наявність органічного матеріалу, кальцію та бікарбонату загалом визначає рН. Глина завжди містить карбонат кальцію і має відносно високий рН, який непросто змінити, тоді як торф і піщані грунти кислі [6].
Сама рослина також має значний вплив на кислотність. Коріння буде виділяти кислі або лужні речовини в залежності від стадії розвитку врожаю, наявної їжі, різниці в температурі коренів та інтенсивності світла. Ось чому рН кореневого середовища може постійно коливатися. Складний баланс харчування протягом різних фаз розвитку підтримуватиме рН в допустимих межах у кореневому середовищі.
Мікрожиття, рівень СО2 та ріст водоростей також можуть впливати на кислотність кореневого середовища та поживного баку [7].
Вимірювання значення PH
Виміряти рН досить просто - для цього потрібен такий показник рН, як лакмусовий папір або a Обладнання для випробування рН. І ті, і інші відносно недорогі, але не завжди точні, і можуть мати похибку в 1 або 2 одиниці рН. РН-лічильники, як правило, дорожчі, і їх точність буде залежати від типу лічильника та регулярного калібрування за допомогою калібрувальної рідини.
Відбір зразків
РН води, яка використовується для зрошення, є важливим, але кислотність кореневого середовища є важливою, тому для досягнення хороших результатів дуже важливо взяти пробу, в якій ми будемо добре вимірювати рН. Зразок повинен відповідати середній кислотності кореневого середовища.
Простіше брати проби та вимірювати рН в система рециркуляції, просто виміряйте розчин поживної речовини, що циркулює.
У нерециркулюючих системах субстрату поживний розчин витягують із субстрату (кам’яна вата, агропін) на численних ділянках. Дебати серед експертів щодо того, які найкращі місця для вилучення зразків, тривають вже деякий час. Наша рекомендація, як і рекомендацій багатьох поважних лабораторій, полягає у отриманні зразків там, де знаходиться коріння, яке знаходиться навколо і під іригаторами. Візьміть невеликі зразки з якомога більшої кількості місць і відбирайте їх завжди одночасно, бажано після другої крапельної поживної речовини, протягом денного світлового циклу.
В ґрунтові та кокосові та торф’яні субстрати бере лише невелику кількість субстрату з різних ділянок.
Кращий спосіб виміряти кислотність - використовуватиМетод екстракції об'ємного співвідношення 1: 1,5'. Ви можете легко зробити це самостійно, змочивши рослинне середовище настільки, щоб при сильному стисканні вода стікала крізь пальці. Ви можете використовувати мірний циліндр об'ємом 250 мл, залити його до 150 мл демінералізованою водою, додати живильне середовище, поки об'єм не досягне 250 мл (зображення 3), добре струсити і, давши суміші відстоятися протягом декількох годин, відфільтруйте його і виміряйте рН.
Правильні значення рН для кожного середовища
При вирощуванні в субстраті значення рН від 5,0 до 6,4 корисні для кореневого середовища. Не буде негативного ефекту, якщо значення будуть трохи вищими або меншими. Тільки негативні негативні ефекти з’являться при значеннях нижче 4 і вище 8. Значення рН нижче 4 зазвичай пошкоджують коріння. Крім того, важкі метали, такі як марганець та залізо, настільки легко засвоюються, що можуть отруїти рослину (некроз). Значення від 7 до 8 не є безпосередньо шкідливими для рослини, але такі поживні речовини, як залізо, фосфат та марганець, не будуть такими рясними, що призведе до дефіциту (хлороз та проблеми розвитку) в довгостроковій перспективі.
Виправте значення pH
Якщо кислотність кореневого середовища становить від 5 до 6,4, рН середовища для вирощування є прекрасним, і коригувальні дії не потрібні. Намагайтеся уникати корекції рН, якщо це дійсно не потрібно, оскільки це, швидше за все, завдасть шкоди, ніж покращення; рослина завжди любить спокій і тишу. Важливіше спостерігати за змінами кислотності протягом більш тривалого періоду. Якщо значення рН опускаються нижче 5 або піднімаються вище 6,4, доцільно починати регулювання поступово (див. Рисунок 2)
Найпростіший спосіб виправити кислотність - зменшити кислотність поживного розчину за допомогою азотна кислота під час фази росту і фосфорна кислота під час фази цвітіння або, залежно від обставин, збільшуйте його їдким калієм, гідрокарбонатом калію або содою [8] та РИЗОТОНІКОМ CANNA. Переконайтесь, що рН розчину не падає занадто низько, ніж 5,0. При вирощуванні на кам’яній ваті волокна пошкоджуються, спричинюючи велику кількість лужного матеріалу, який виділяється при дуже низьких рівнях рН. Крім того, рН важче контролювати через відсутність бікарбонату.
Високий рН в кореневому середовищі також може бути спричинений збільшенням бікарбонату. Щоб це виправити, потрібно буде підтримувати сток на рівні 20% або промити більш кислим розчином.
Корисно реєструвати вимірювання рН як доданого розчину, так і поживного розчину субстрату. Ви отримаєте хороше уявлення про прогресування рН та наслідки вжитих заходів.
Малюнок 3: ілюстрація значень рН водопровідної води з різних зон з різним рівнем бікарбонату. Ми додали 33 мл азотної кислоти (38%) до кожної проби на 100 літрів води. Крива рН швидше опускається нижче рН 5,3, оскільки для цього типу води кислота нейтралізує весь бікарбонат. При рівнях рН нижче 5,3 рівень кислотності швидко прискорюється.