ІНГРЕДІЄНТИ
- Хвіст путасу або хека, близько 1 кг
- 1 чаша домашнього густого томатного соусу, якщо це можливо
- 1 велика миска майонезу або баночка
- Сік 1 лимона
- Королівські креветки або очищені креветки.
- Зелені та чорні оливки, для прикраси
ПІДГОТОВКА
Готуємо томатний соус і майонезний соус. У магазині риби ви просите чистого, білого путасу без кісток і голови. (Голову та шипи ми промиваємо та заморожуємо для запасу, для іншого приготування)
Ми розігріваємо духовку до 180º або 200º.
Миємо білизну і висушуємо кухонним папером.
Деко зафарбовуємо пензлем, маслом або маслом.
Томатний соус кладемо на всю основу деко, на це грядку з домашніми помідорами розміщуємо відкритий білюг шкірою вниз.
Приправте і пофарбуйте лимонним соком.
Викладаємо креветки на хека і повністю покриваємо майонезом.
Поставте в духовку при 180º на 30 хвилин, або поки майонез не підрум’яниться і не засмажить, ви побачите, як він надувається, даючи відчуття суфле.
Тарілимо та прикрашаємо зеленими та чорними оливками.
Цей запис було опубліковано в Риба та морепродукти.
«ПЕЧЕНИЙ КАРТОФЕЛЬ З РИБОЮ В ПЕЧІ ХОЛОДНОЇ ХЕКОВОЇ ПАСТЕЛІ»