З точки зору здоров'я, профілактика є важливою, і, куди б ви на неї не дивились, вона дуже важлива корисний діяти превентивно, щоб зменшити ризик виникнення певних проблем зі здоров’ям. З точки зору харчування, ми спостерігаємо все більше наукових досліджень, що підтверджують взаємозв'язок між деякими продуктами харчування (і особливо деякими формами дієти) та деякими типами раку, серцево-судинними проблемами та діабетом 2 типу.
Рак
Хоча генетика впливає на ризик страждання Рак, відомо, що факторів немає спадкові ті, які найбільше визначають його появу, за даними Американського товариства проти раку. Багато асоціацій та наукових товариств з вивчення раку роблять висновки на одних і тих же принципах, щоб уникнути раку, які в основі засновані на гарних харчових та фізичних вправах, а також на униканні впливу факторів, що схильні до його розвитку. Міжнародне агентство з досліджень раку, яке входить до Світової організації охорони здоров'я (ВООЗ), створило Європейський кодекс проти раку, який, серед іншого, дає нам таке рекомендації:
- Не паліть і не вживайте будь-яких видів тютюн, і уникайте тютюнового диму як вдома, так і на роботі.
- Тримайте a Здорова вага.
- Роби вправа щодня і обмежуйте кількість часу, який ви проводите сидячи.
- Зробити здорове харчування:
- Вживання великої кількості цільнозернових, бобових, фруктів та овочів.
- Обмеження гіперкалорійної їжі (з високим вмістом цукру або жиру) та відмова від солодких напоїв.
- Уникайте обробленого м’яса та обмежуйте споживання червоного м’яса та продуктів з великою кількістю солі.
- Обмежте вживання алкоголю, хоча найкраще для профілактики раку - це взагалі уникати алкогольних напоїв.
Тому уникання тютюну, підтримання здорової ваги та належного рівня фізичної активності протягом усього життя та збалансоване харчування вважаються важливими факторами зменшення ризику розвитку раку протягом життя людини. Крім того, ці самі поведінки також пов'язані з меншим ризиком розвитку серцево-судинні захворювання Y діабет.
Діабет
Діабет 2 типу зростає, і не тільки у дорослих. Хоча діабет 2 типу ще кілька років тому в дитинстві вважався дуже рідкісною хворобою, в даний час випадки не припиняються зростати паралельно з ожирінням, оскільки це один із пов'язаних з цим ризиків. Переважна більшість випадків ожиріння пов'язані з надмірним споживанням калорій та недостатньою фізичною активністю, особливо у дітей. Цей приріст ваги у короткостроковій та довгостроковій перспективі призводить до більшої інсулінорезистентності та гіперінсулінемії, або, тим самим, більшої секреції інсуліну для компенсації зазначеної стійкості. З усім цим ми сприяємо розвитку діабет 2 типу.
Відомо, що ризик розвитку ожиріння, стійкості до інсулін і, отже, на діабет впливає кількість і тип жиру, який потрапляє з раціоном.
- Підвищена резистентність до інсуліну була пов'язана з високе споживання жирів тваринного походження. Ця зміна спостерігається також, коли споживання жирів становить більше 40% від загальної кількості споживаної енергії. Мононенасичені жирні кислоти є найбільш рекомендованим видом жиру для протидії зменшенню насичених жирів.
- Щодо продуктів, багатих вуглеводами, слід виділити важливість вибору цілих сортів що, включаючи клітковину, спричинить нижчу відповідь на інсулін.
Враховуючи все це, ми повинні мати на увазі, що з точки зору профілактики, важливо підтримувати активний спосіб життя, виконуйте фізичні вправи, якщо це можливо, щодня та споживану калорію з урахуванням наших потреб, щоб уникнути надлишку насичених жирів та простих вуглеводів, особливо у вигляді доданого цукру.
Грип та застуда
Щороку взимку знову виникає запитання: чи можемо ми щось зробити, щоб уникнути застуди, грипу чи інших вірусів, характерних для холодних сезонів? Незважаючи на те, що це нас обтяжує, не існує конкретної їжі, яка в певній дозі або певним чином сприяє підвищенню захисних сил. організм. Ну, є одне - грудне молоко, тому, коли це можливо, цікаво зупинити свій вибір на грудному вигодовуванні. Для тих, хто старше, позитивною новиною є те, що існують звички, пов’язані з ними імунітет, Йдеться про забезпечення харчової безпеки нашої дієти та особистої гігієни та уникнення сидячого способу життя, алкоголізму, куріння та стресів, достатнього сну, підтримки належної ваги та здорового харчування. Таким чином, ми покладаємось не на якусь конкретну їжу, а на їжу загалом.
- EFSA (Європейське управління з безпеки харчових продуктів) визнає, що деякі вітаміни (A, B 6, B 12, C і D) та мінерали (мідь, фолат, залізо, селен, цинк) беруть участь у функціонуванні імунної системи. Це означає, що підтримка належного їх рівня мікроелементи це можна віднести до належного функціонування імунної системи. В іншому випадку надлишок цих вітамінів та мінералів може мати згубний вплив.
- Одним з вітамінів, який найбільше в роті з точки зору зменшення застуди, є вітамін С. Однак немає жодних доказів про його вплив на запобігання застуді. застуда. Так, позитивні результати спостерігались у людей, які протягом короткого періоду піддавалися інтенсивним фізичним зусиллям.
Серцево-судинні
Дієта значною мірою відповідає за рівень холестерин Y тригліцериди в крові. поживні речовини що ми вживаємо через дієту, впливатиме на жири в нашому організмі, що впливає на серцево-судинні захворювання.
З іншого боку, споживання розчинна клітковина і фітостерини має позитивні ефекти, сприяючи зниженню рівня холестерину ЛПНЩ і, отже, загального холестерину, тоді як прості вуглеводи та алкоголь пов'язані зі збільшенням тригліцериди в крові.
На закінчення ...
З усього цього, ми можемо зробити висновок, що вважається за доцільне дотримуватися здорового харчування, яке забезпечує нас необхідними поживними речовинами для підтримання належної ваги, багаті овочами, овочами та фруктами, з наявністю інших рослинних продуктів, таких як бобові, цільні зерна та горіхи, обмеження споживання червоного м’яса, м’ясних похідних та продуктів переробки з високим вмістом насичених жирів та/або цукру та/або натрію та уникаючи вживання алкоголю.