Важливість сніданку - це факт, який викликає інтерес протягом тисячоліть. Сніданок, як вказує слово, - це страва після найдовшого періоду посту - сну.
Фраза, яку ми всі, мабуть, колись чули, така: снідати як король, обідати як принц і вечеряти як жебрак.
Або що найважливішою їжею дня є сніданок - це міф чи реальність?
У чому важливість сніданку?
Щоб визначити справжню важливість сніданку, давайте проаналізуємо, що говорять останні дослідження, які відповідали за оцінку того, чи краще вживати більше їжі вранці для здоров’я, чи це просто міф.
Серія досліджень, що називають себе "Проект сніданку в бані", вивчала наслідки пропуску сніданку для людського організму. (1,2)
У цьому дослідженні годували дві групи людей: одні, хто мало снідав і їв більше, а інші, які робили навпаки. Кількість загальної їжі залишалася в обох групах.
Люди, які мало снідали, мали вранці бідніші фізичні та когнітивні здібності. Однак, зберігаючи однакову пропорцію калорій, результати у стані здоров’я та маси тіла були подібними.
Проект дійшов висновку, що важливість сніданку не така велика, як вважають.
Хоча сніданок важливий для здоров’я людини; Це повинен бути ще один прийом їжі. Це міф, що перебільшення кількості призведе до додаткової користі для здоров’я.
Значення білка в сніданку
Важливість білка в сніданку є фактором, який часто ігнорують. Тост з варенням з кавою може здатися здоровим сніданком, проте його частка поживних речовин не є ідеальною.
Включіть джерело білка високої біологічної цінності: молоко, яйця, йогурт або кефір, він має велике значення під час сніданку.
Також важливо пам’ятати, що білки поглинаються за раз 10 г на годину, дотримуючись того, що називається терміном білка, важливо, щоб покрити кількість, необхідну на день.
Співвідношення поживних речовин під час сніданку
Що домовились дослідження, так це те, що сніданок повинен мати правильну пропорцію вуглеводів, білків і жирів.
Ідеальний сніданок повинен дотримуватися таких пропорцій:
- Вуглеводи - 60%
- Жир - 25%
- Білки 15%
Для покриття цих потреб можна поєднувати овес, яйця та кокосове масло. Або житній хліб з авокадо та фруктовим смузі. По можливості здорові жири рослинного походження повинні переважати.
Ідеальний сніданок повинен забезпечувати відчуття ситості протягом тривалого періоду часу. Найгірший вибір для сніданку - солодка їжа з високим глікемічним індексом. Ці продукти дають швидкий приплив енергії, але менш ніж за годину вони дадуть вам ненажерливий голод.
Пост або сніданок?
Ще однією з систем харчування, яка кидає виклик важливості сніданку, є періодичне голодування.
Хоча існує декілька типів періодичного голодування, найуживаніший полягає саме у ранньому обіді та пропуску сніданку.
Цей метод є одним з найбільш революційних, і якщо його правильно зробити, він пов’язаний із кількома перевагами.
Якщо ви вирішите зробити цей метод, важливіше те, що ви звернетесь до дієтолога. В іншому випадку ви можете страждати від запаморочення або нестачі поживних речовин.
АНОТАЦІЯ
Важливість сніданку повинна бути такою ж, як і решта страв. Це міф, що ти повинен їсти більше вранці. Перебільшення кількості з’їденої вранці їжі не приносить додаткової користі для здоров’я.
Повага до частки макроелементів, зокрема забезпечення джерелом білка, є двома найважливішими факторами під час сніданку.