Як це впливає на нас, якщо це день чи ніч?

Не важливо лише те, що ми їмо і скільки, а коли ми їмо. Протягом дня наші біологічні системи готові реагувати по-різному. Світло позначає цикли. А інформація від світла надходить до годинникових генів у нижній частині мозку. Якщо це денний час, ці гени активують гормони, схильні до активності, такі як кортизол та адреналін. У темряві вони збільшують вироблення мелатоніну та великої кількості гормонів, що викликають сон. 30 відсотків наших генів реагують на імпульси годинникових генів: апетит, енергія, сон ...

світла

Чи заважає нам електричне світло?

Так, в Іспанії це експериментували в будинках без штучного світла, і було помічено, що спальна здатність у них набагато більша. Тому що їм не вистачає світлового забруднення, яке порушує цикли сну. Сьогодні ми спимо в оточенні пілотних вогнів: телефону, радіо чи будильника. Вони невпинно моргають. Наші датчики не розуміють, час прокидатися чи спати, і вони не знають, що відповісти нашим генам. А маленький або поганий сон збільшує серцево-судинний ризик, ожиріння та гіпертонію. Чим більше нічних світильників, тим більше діабету.

Ми дбаємо про сонце, але ... ми втрачаємо вітамін D

Сьогодні жоден поважаючий себе дієтолог не ігнорує останні висновки щодо вітаміну D, який більше, ніж вітамін, насправді є гормоном, що бере участь у багатьох фізіологічних функціях. Якщо ми недостатньо піддаємось впливу сонця, наше тіло помічає брак. Ви мусите виставити себе розумно, але виставити себе.